السمك المخفوق
الأسماك المحطمة هي خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 327 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 1.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك البيرة والبيض والدقيق رفع النفس ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 دقائق. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق ليس رائعا. حاول البيرة ضرب السمك (السمك والبطاطا), البيرة ضرب الأسماك (للأسماك ن ' رقائق)، و الأسماك المحطمة بالبيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الخليط عن طريق خلط جميع المكونات باستثناء السمك والزيت في وعاء خلط كبير.
إزالة الجلد وأي عظام من شرائح السمك.
صب الزيت في مقلاة واسعة وعميقة (استخدمنا مقلاة) ، قم بتشغيل الحرارة إلى متوسطة وقم بتسخين الزيت إلى 140 درجة مئوية (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، أسقط بضع قطرات من الخليط في الزيت عندما يكون ساخنا ، يجب أن يبدأ الخليط على الفور في الغليان ويرتفع إلى السطح).
وضع شرائح السمك في وعاء من الخليط ومزجها حولها بحيث يتم تغطيتها بالكامل. ثم ، واحدة تلو الأخرى ، اخترها وضعها بعناية في الزيت ، مع التأكد من عدم ازدحام المقلاة (يجب أن يكون هناك مساحة كبيرة حول كل واحدة ، لذا قم بذلك على دفعات إذا لزم الأمر).اطهي السمك لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا متوسطا. أثناء الطهي ، اقلبها بانتظام واسقط بعض الخليط من الوعاء على كل قطعة (وهذا يمنحها قواما مثيرا للاهتمام).عندما ينضج السمك ، أخرجه بعناية من الزيت وضعه على بعض ورق المطبخ لتصريف الدهون الزائدة (إذا كنت تطبخ السمك على دفعات ، ضع السمك المطبوخ في فرن 100 درجة مئوية للتدفئة).
خدمة. نحن خدم مع رقائق, البازلاء طري المعلبة وصلصة التارتار.