صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة16
مجلة

الدجاج وأندويل البامية

الدجاج وأندويل البامية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الدجاج وأندويل جامبو. حصة واحدة تحتوي على 560 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 9 والتكاليف Serving 1.65 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق, مرق الدجاج, صلصة رسيستيرشاير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج-أندويل غومبو, الدجاج وأندويل البامية، و الدجاج وأندويل البامية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ؛ افركي الدجاج. في فرن هولندي ، دجاج بني في 2 ملعقة طعام زيت على دفعات ؛ أخرج الدجاج من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الزيت المتبقي إلى نفس المقلاة ؛ يقلب الدقيق حتى يمتزج. يطهى ويقلب على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا (لا تحترق).
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف البصل والفلفل والكرفس ؛ يطهى ويحرك لمدة 2-3 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف الثوم; طبخ 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
5
أضف الماء والمخزون تدريجيا. أضيفي النقانق وصلصة رسيستيرشاير وأوراق الغار والدجاج وتوابل الكاجون المتبقية والملح والفلفل. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح الدجاج طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
6
أخرج الدجاج من المقلاة ؛ تبرد قليلا. قشدي الدهون من الحساء وتخلصي من أوراق الغار. أجاد الدجاج والعودة إلى الحساء. تجاهل العظام.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يقدم البامية على الأرز ؛ أعلى مع البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
الباميةالبامية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةتوابل الكاجون ، مقسمةتوابل الكاجون ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مفرومة ناعماضلوع الكرفس ، مفرومة ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)9الروبيان والأوردةالأرز المطبوخ الساخنالأرز المطبوخ الساخن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أخضر مفروم ناعمافلفل أخضر مفروم ناعما1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل ، مقسمةالفلفل ، مقسمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أحمر حلو مفروم ناعمافلفل أحمر حلو مفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجالملح ، مقسمةالملح ، مقسمة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جونسونفيل links روابط سجق أندويل, شرائحجونسونفيل links روابط سجق أندويل, شرائح1كلغعظم في أفخاذ الدجاج ، بدون جلدعظم في أفخاذ الدجاج ، بدون جلد9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

الكاجون يعمل بشكل جيد مع ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. يمكنك تجربة دويلاس رياس بايكساس ألبارينو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
دويلاس رياس بايكساس ألبارينو
دويلاس رياس بايكساس ألبارينو
هش ونظيفة وجديدة! فاكهة عطرية مدعومة بحموضة متوازنة. يقدم الحنك ملاحظات من الحمضيات والفاكهة ذات النواة والأعشاب ولمسة معدنية لطيفة على النهاية. مجمع ، منعش وبنيت للأغذية.