الدجاج الكاري الأصفر (كاينغ كاري كاي)
وصفة الدجاج الكاري الأصفر (كاينغ كاري كاي) جاهز في حوالي 30 دقيقة وهو بالتأكيد رائع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.93 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 29 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 912 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 95 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والخل المقطر والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول كاري (أصفر) معجون الكاري (نام فريك كاينغ كاري) من ' الطعام التايلاندي البسيط, دجاج مسمان كاري (كاينغ ماتسامان كاي)، و الدجاج الكاري الأخضر {كاينغ كياو وان جاي} لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع نصف الخيار إلى نصفين بالطول. مع قطع الجانب لأسفل ، قطع كل نصف بالعرض إلى شرائح رقيقة ؛ ضعها في وعاء زجاجي.
يضاف الكراث (أو البصل الأحمر) وشرائح الفلفل إلى وعاء الخيار ؛ توضع جانبا.
يمزج السكر والخل والماء والملح في قدر صغير. يوضع على نار متوسطة ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تماما (لا يلزم غلي الخليط) ، ثم يرفع عن النار على الفور. دع الصلصة تبرد إلى درجة حرارة أكثر دفئا قليلا من درجة حرارة الغرفة ، ثم اسكبها فوق خليط الخيار والكراث والفلفل. ضجة ، وتغطي مع قطعة من غلاف بلاستيكي ، والحفاظ على المبردة.
في قدر سعة 2 لتر على نار متوسطة عالية ، سخني حوالي 1/2 كوب من كريمة جوز الهند (الجزء السميك الذي يرتفع إلى أعلى العلبة) مع معجون الكاري. بمجرد انقسام دهون جوز الهند ، أضيفي البطاطس والبصل وحليب جوز الهند المتبقي وصلصة السمك إلى القدر.
أضف كمية كافية من الماء ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ على المكونات مغمورة. يغلى المزيج ويغطى المزيج ويخفض الحرارة حتى ينضج الخليط ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج مكعبات البطاطس لمدة 15 دقيقة تقريبا.
أضف الدجاج إلى القدر. جلب الخليط مرة أخرى ليغلي لطيف, تغطية ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج من خلال, 5 إلى 8 الدقائق. تحقق من التوابل ، وأضف المزيد من صلصة السمك إذا لزم الأمر.
يقدم مع أرز الياسمين المطهو على البخار والعجات المحضرة (خليط الخيار/البصل).