الجزر المحروق مع جبن الماعز والبقدونس والجرجير ورقائق الثوم المقرمشة
الجزر المحروق مع جبن الماعز والبقدونس والجرجير ورقائق الثوم المقرمشة عبارة عن خال من الغلوتين ، بدائي ، صديق للفودماب ، ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 213 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 1.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من جبن الماعز المماثل وخل النبيذ وزيت الزيتون البكر الممتاز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 44 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 85%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي الجزر المحروق وجبن الماعز ورقائق الثوم, شريحة لحم تشيميشوري مع الجزر المحروق وجبن الماعز، و سلطة الجرجير المقرمشة مع صلصة الرمان.
تعليمات
لتحضير صلصة الخل ، اسكب الخل في وعاء صغير واخفقه في 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
نقطع الجزر بالعرض إلى نصفين ، ثم نقطع النصفين إلى أعواد خشنة سميكة. قلبي في وعاء مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني مقلاة تشابا أو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، إضافة الجزر في طبقة واحدة ويطهى ، دون تحول ، حتى يتم متفحمة على الجزء السفلي وحرق تقريبا ، 3 إلى 5 دقائق. اقلبها بملعقة واطهيها على الجانب الآخر لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، واضبط الحرارة حسب الضرورة ، حتى تصبح مقرمشة من الخارج وتنضج من الداخل.
نقل إلى صينية. امسح المقلاة ، إذا كنت تستخدم ، واتركها جانبا.
يمزج البقدونس والجرجير في طبق تقديم كبير ويقلب برفق مع نصف صلصة الخل.
أعد تسخين الشابا أو المقلاة على نار عالية جدا وقم بتغطيتها بما تبقى من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أضف شرائح جبن الماعز على الفور: كن حذرا—قد يتناثر الزيت. بمجرد أن ترى الجبن يتحول إلى اللون الأسود في الأسفل ، قم بإزالة الشرائح بملعقة رقيقة وقلبها على الجزر. قلبي رقائق الثوم فوق السلطة ورشي عليها الخل المتبقي.
من سبعة حرائق: استجواب الطريق الأرجنتيني بقلم فرانسيس مالمان. حقوق الطبع والنشر-2009 بواسطة فرانسيس مالمان ؛ التصوير الفوتوغرافي-2009 بواسطة سانتياغو سولو مونلور. نشرت من قبل الحرفيين ، وهي شعبة من شركة النشر عامل.