صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البتات السيئة: ضفدع فرانكشتاين ، مقلي

البتات السيئة: ضفدع فرانكشتاين ، مقلي
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والألبان? البتات السيئة: يمكن أن يكون ضفدع فرانكشتاين المقلي وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 139 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من شحم الخنزير والبصل الأخضر ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 37%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة هي البتات السيئة: حساء الضفدع, البتات سيئة: الخصيتين ، المشوية والمقلية، و البتات السيئة: آذان الخنزير المقلي المقرمش.

تعليمات

1
لتحضير الضفدع: قسم الساقين إلى الفخذ والعجول السفلية.
2
قطع تجويف الجسم في اثنين ، بالعرض ، وترك الأسلحة سليمة. ثم ، مع أخذ الجزء مع الأسلحة المرفقة ، ختم الجسم في نصف لإنتاج قسمين متطابقة. وصمة عار مع منشفة ورقية للتخلص من أي الدم الزائد ، وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
لتتبيل الضفدع: اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا ، واخلطيه مع الكحول ونشا الذرة والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
الكحولالكحول
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
إضافة أقسام الضفدع وتخلط بلطف بحيث يتم المغلفة كل قطعة في ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
5
اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو يفضل لعدة ساعات في الثلاجة.
6
في المقلاة ، اسكب كمية كافية من الزيت لتصل إلى ما يقرب من 1 إلى 1.5 بوصة على الجانبين. على نار متوسطة عالية ، أحضر الزيت إلى 325 درجة. في تتابع سريع ، تنزلق كل قطعة مباشرة من ماء مالح في الزيت الساخن. يطهى حتى يصبح اللحم بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي دقيقتين ، مع التقليب مرة واحدة بعد ستين ثانية. باستخدام مصفاة شبكية عريضة ، انقل قطع الضفدع برفق إلى مصفاة أو رف لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
7
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ، وأضف 2 ملعقة طعام من شحم الخنزير. لفترة وجيزة ، دع المقلاة تجمع المزيد من الحرارة لمدة عشر إلى عشرين ثانية.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
8
يضاف شرائح الفلفل الحلو والهالبينو ؛ يقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح الفلفل الحلو هشا ولكن يبدأ في النعومة حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفاصوليا السوداء المخمرة. يقلب لمدة 10 إلى 20 ثانية ، حتى يصبح الثوم بنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
الدوشيالدوشي
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
10
لعمل الملاط: في وعاء صغير ، قم بإذابة نشا الذرة في الماء ، مع إضافة الفاصوليا السوداء المخمرة المفرومة ناعما في النهاية. ضع الوعاء في متناول اليد. قد تحتاج إلى إعادة خلط الملاط لفترة وجيزة قبل استخدامه مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الدوشيالدوشي
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
أعد قطع الضفدع إلى المقلاة واسكب كل المخزون. يطهى على نار خفيفة لمدة 10 ثوان تقريبا ؛ ثم يضاف ملاط نشا الذرة ويقلب حول المقلاة لخلطه بالتساوي مع باقي المكونات.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
12
اتركه ينضج برفق لمدة 30 إلى 60 ثانية ، حتى يتم طلاء الخضار والضفدع بالتساوي بالمرق ، والذي سيكون سميكا مع ملاط نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
13
قدميها على الفور.