صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

الباذنجان الروماني الحلو والحامض لسوزان فينيجر

الباذنجان الروماني الحلو والحامض لسوزان فينيجر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب الباذنجان الروماني الحلو والحامض لسوزان فينيجر. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 2.02 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 583 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام الأوروبي الشرقي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق البقدونس والسيقان والملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل حريف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول كايا نخب من شارع سوزان فينيجر, سوزان فينيجر كايا توست، و فطائر السبانخ الأوكرانية سوزان فينيجر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اقطع وتخلص من طرفي كل باذنجان ، وقطعهما بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2
وضع شرائح على ورقة الخبز ، ويرش كلا الجانبين مع الملح 3 ملاعق كبيرة. توضع جانبا لمدة 20 دقيقة حتى يسحب الملح بعض الماء من الباذنجان. ثم جفف الباذنجان بمنشفة أطباق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
ضعي زيت الزيتون والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والحريف والملح المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة في محضر الطعام ، واهرسيها حتى تتكون عجينة ناعمة (ستشبه البيستو).
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
انتشر بحرية في جميع أنحاء جانبي شرائح الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
5
مقلاة على نار متوسطة عالية ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف ما يكفي من شرائح الباذنجان لتغطية قاع المقلاة ، واطهيها حتى تتحول إلى اللون البني على كلا الجانبين وتطهى بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
انقل الباذنجان إلى طبق أو طبق. كرر هذه العملية مع شرائح الباذنجان المتبقية ، مضيفا 2 ملعقة طعام زيت لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
8
نقطع الباذنجان المطبوخ إلى شرائح بعرض 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
9
في قدر على نار متوسطة ، اخلطي الطماطم والخل والسكر البني. يخنة لمدة 12 دقيقة أو حتى تبدأ الطماطم في الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
نضيف شرائح الباذنجان ونقلب معا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج معظم السائل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
11
يرفع عن النار ويقدم أو يبرد. يمكن تقديم هذا الطبق دافئا أو باردا.