صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

الأخضر شيلي الإنتشلادا

الأخضر شيلي الإنتشلادا
الأخضر شيلي الإنتشلادا هو الطبق الرئيسي المكسيكي. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللاكتو تخدم 4 وتكاليف Serving 2.24 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 497 سعرة حرارية. وجد 1116 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة الطماطم والثوم والقشدة والكزبرة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: الانتشلادا فيرديس كون بافو (الأخضر شيلي تركيا الانتشلادا), شيلي الخضراء-الانتشلادا تركيا، و لحم البقر والأخضر شيلي الإنتشلادا.

تعليمات

1
إزالة القشور من الطماطم. اشطف الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
2
قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيها جانبا لأسفل على مقلاة تحميص مبطنة بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
ضعي الثوم والهالابي إرموس في المقلاة مع الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
اشوي على الرف العلوي في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتفحم الطماطم قليلا.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
5
إزالة من الفرن والسماح لتبرد للمس.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
6
إزالة الثوم من جلود الثوم ، وتجاهل الجلود.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
7
قطع فتح أرموس هالبي وإزالة وتجاهل البذور والسيقان.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
8
ضعي الطماطم والثوم المطبوخ والفلفل الحار والكزبرة و 1 ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط ، واخفقيها حتى تنضج جيدا. توضع جانبا. (يمكنك جعل عدة أيام مقدما وتخزينها في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
تحميص الفلفل الحار: إذا كان لديك موقد غاز ، يمكنك تحميص الفلفل الحار مباشرة فوق شعلة الموقد (انظر كيفية تحميص الفلفل الحار فوق لهب الغاز) ، وإلا استخدم الفروج وشوي الفلفل الحار في مقلاة التحميص ، وقلبها حتى تصبح سوداء في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
1
ضع الفلفل الأسود في وعاء وقم بتغطيته بطبق.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
دع الفلفل الحار يبخر في حرارته لمدة 5 دقائق. ثم أخرجي الفلفل الحار من الوعاء وقشريه وتخلصي من الجلد الأسود.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
3
شريحة فتح الفلفل الحار وإزالة وتجاهل جراب البذور ، أي بذور (انهم الساخنة!) والسيقان. قطعي الفلفل الحار إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة (الحديد الزهر يعمل بشكل جيد) على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف تورتيلا الذرة إلى المقلاة. يجب أن تصدر التورتيلا أزيزا عندما تضرب المقلاة. اقلبها واتركها تطهى حتى تبدأ جيوب الهواء الصغيرة في الظهور.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
أخرج التورتيلا من المقلاة بملعقة معدنية ، مع التخلص من أي زيت زائد ، إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
قم بطهي التورتيلا المتبقية بهذه الطريقة ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة. فصل الرقاق التبريد مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
قم بتجميع الإنتشلادا: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
6
انشر القليل من صلصة الطماطم في قاع قدر 9 * 13.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
7
واحدا تلو الآخر ، ضع القليل من الجبن المبشور وشريط أو اثنين من الفلفل الأخضر في وسط التورتيلا ، ولفها ، وضعها بجانب التماس لأسفل في الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
بمجرد ملء الكسرولة بالتورتيلا الملفوفة ، انشر صلصة الطماطم المتبقية فوقها ، ورشي الجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
1
اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 350 F فهرنهايت ، حتى تذوب الجبنة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
1
يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة (ضعفت مع بعض الماء) طبق أكثر ، وبعض الكزبرة الطازجة المفروم. شرائح رقيقة من الخس الجليدي الذي تم رشه بعصير التفاح أو الخل الأبيض والملح جيد أيضا. يجعل لبقايا ممتازة ؛ سوف تبقى في الثلاجة لعدة أيام.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغخس ايسبرغ
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لانتشيلادا. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. الكرم أليكسانا ريفانا بينوت نوير مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 42 دولار لكل زجاجة.
أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير
أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير
# 17 النبيذ المتفرج أعلى 100 من 2013 2010 ريفانا فينيارد بينوت نوير هو تمثيل ممتاز لكل من خمر وموقع ريفانا فينيارد.كان عام 2010 موسم نمو مليء بالتحديات ، ولكن مع الزراعة الدقيقة وصناعة النبيذ البارعة ، أنتج مزيجنا المكون من ثمانية مستنسخات مختلفة من بينوت نوير نبيذا مكثفا ومعقدا ومتوازنا. مشرق ، العبير إلى الأمام من الكرز الأسود ، العشبية المجففة ويتم رفع الملاحظات الأزهار من قبل دبس السكر وزهر اليانسون. نكهات الكرز الأسود الضخمة منحلة وتتكامل جيدا مع نغمات التوابل والكولا والكاكاو. الملمس هو الخصبة والغنية ، والانتهاء معالجولة العفص الناعمة التي توفر بنية مثالية ل سيلارينغ.