صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص1
نقاط الصحة11
مجلة

أضلاع الماعز أو الضأن ، على غرار دونغ باي

أضلاع الماعز أو الضأن ، على غرار دونغ باي
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 737 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 6.26 دولار لكل وجبة. جعلت 13 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من الينسون ولحم الضأن والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول ساق لحم الضأن على الطريقة الكشميرية – هذا النمط الهندي من لحم الضأن هو علاج حقيقي ، سيعتقد الجميع أنك طاه ذواقة, الماعز بيريا (حساء الماعز على طريقة خاليسكو)، و ضلوع لحم الضأن المخبوزة الآسيوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الضلوع في مقلاة مقلي أو مقلاة تحميص. في حالة الطهي على الموقد ، أضف النبيذ والماء الكافي لتغطية بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
2
يضاف البصل والملح. تغطية عموم مع غطاء أو رقائق الألومنيوم ، وجلب لينضج ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 2 ساعة. في حالة استخدام الفرن ، اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
وضع رف من الأضلاع في مقلاة التحميص وإضافة النبيذ والبصل مبعثر في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف الماء لتغطية 3/4 من الطريق. تغطية عموم ، مع غطاء أو رقائق الألومنيوم ، وجلب لينضج على السميد ، ثم نقل إلى الفرن ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
في نفس الوقت ، سخني مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
ضعي بذور الكمون والينسون والقرنفل في المقلاة واخبزيها حتى تفوح رائحتها ، حوالي 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يرفع عن النار ويترك ليبرد. طحن في هاون ومدقة أو طاحونة التوابل حتى يتم تقسيم بذور الكمون حتى ولكن ليس مسحوق.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
8
في حالة استخدام الفلفل الحار: أعد المقلاة إلى نار متوسطة. نخب الفلفل الحار المجفف فقط حتى عطرة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يرفع عن النار ويترك ليبرد. طحن في هاون ومدقة أو عملية في طاحونة التوابل حتى الأرض تقريبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
10
تخلط مع خليط بذور الكمون.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
11
عندما تنضج الضلوع ، ترفع عن النار ، وتنقل إلى منشفة ورقية لإزالة الماء الزائد ، وتترك لتبرد قليلا. تجف بعناية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
12
سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
نضيف الضلوع ونحمر على جانب واحد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 5 دقائق. الوجه والبني على الجانب الآخر. عندما تنتهي الضلوع من اللون البني ، قم بإزالتها إلى طبق وبات الزيت المتبقي بمنشفة ورقية. يرش خليط التوابل على الضلوع الساخنة على الفور ، مع ربت الخليط لأسفل حتى يلتصق بسطح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
14
قدميها على الفور.