صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

يخنة لحم الضأن من مطهي

يخنة لحم الضأن من مطهي
يخنة لحم الضأن من ' مطهي هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 811 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.89 دولار لكل وجبة. جعلت 92 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على نبيذ روبي بورت, قشر الليمون, جذر الكرفس, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل يخنة الفطر من مطهي, لحم الضأن مطهي في حليب جوز الهند، و يخنة لحم الضأن.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. في هذه الأثناء ، يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ، ويغطى بالدقيق ، ويوضع في المقلاة الساخنة ، ويحرق من جميع الجوانب حتى يصبح لطيفا وبنيا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
إذا تم حرق الزيت ، فيجب عليك شطف المقلاة وإضافة المزيد من الزيت ؛ إذا كان لونه بني فقط ، فهو مثالي للمرحلة التالية من التحضير. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة إلى المقلاة واتركيها تذوب ثم أضيفي الجزر والبصل والكرفس والأعشاب. هذا الخليط حتى تبدأ الخضار في اللون البني ، ثم أعد لحم الضأن المحفوظ إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف نبيذ الميناء ويغلى المزيج ويضاف على الفور مرق اللحم البقري والطماطم واللفت والجزر الأبيض وورق الغار. يغلى الحساء ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة على الأقل ، أو حتى ينضج لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
ميناءميناء
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
اللفتاللفت
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
الحساءالحساء
4
يرفع عن النار ويصطاد أوراق الغار ويحرك العنب.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
العنبالعنب
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
وزعي الحساء بالتساوي بين أوعية التقديم ، وزينيه بالبقدونس وقشر الليمون ، وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق لحم البقرمرق لحم البقر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر ، نقيت ، 1/4 بوصة النردالجزر ، نقيت ، 1/4 بوصة النرد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجذر الكرفس ، مقشر ، 1/4 بوصة النردجذر الكرفس ، مقشر ، 1/4 بوصة النرد4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم11 رطل كوسة،إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم11 رطل كوسة،حكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود متصدعملح كوشير وفلفل أسود متصدع907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ساق خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةساق خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنكهة الليموننكهة الليمون3(شتاء)زيت الزيتون ، بالإضافة إلى 3 إذا تم التخلص منه بعد حرق لحم الضأنزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 3 إذا تم التخلص منه بعد حرق لحم الضأن4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الاسباني ، 1/4 بوصة النردالبصل الاسباني ، 1/4 بوصة النرد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر الأبيض ، نقيت ، 1/4 بوصة النردالجزر الأبيض ، نقيت ، 1/4 بوصة النرد4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةروبي بورت واينروبي بورت واين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالعنب الأحمر ، شرائح رقيقةالعنب الأحمر ، شرائح رقيقة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مطهيةطماطم مطهية1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاللفت ، نقيت ، 1/4 بوصة النرداللفت ، نقيت ، 1/4 بوصة النرد1عصازبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة