صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة94
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

يخنة لحم الضأن مع الكراث والخرشوف الصغير

يخنة لحم الضأن مع الكراث والخرشوف الصغير
لحم الضأن الحساء مع الكراث والخرشوف الطفل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 390 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل Serving 4.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من البصل والزعتر والبقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 90%، وهو أمر مدهش. وصفات مماثلة تشمل لحم الضأن مع الكراث والخرشوف وأرز الليمون, سيقان لحم الضأن بالليمون مع الخرشوف الصغير، و ردف لحم الضأن المشوي بالفرن مع الخرشوف الصغير والبنجر والشمر.

تعليمات

1
ضع لحم الضأن المشذب في وعاء كبير ؛ يرش بسخاء بالملح والفلفل. تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يمزج 1 كوب من البقدونس المفروم والثوم المفروم وقشر الليمون المبشور في وعاء صغير. الاحتياطي المتبقي 1/4 كوب البقدونس للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
ثوم مفرومثوم مفروم
قشر الليمونقشر الليمون
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يسخن الزيت في قدر كبير ثقيل على نار عالية. يعمل على دفعات ، يضاف لحم الضأن ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
انقل لحم الضأن إلى وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف الكراث والبصل إلى المرق في القدر ويقلى حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف خليط البقدونس المفروم والزعتر ؛ يقلب 30 ثانية. أعد لحم الضأن وأي عصائر متراكمة إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
زعترزعتر
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يضاف 1 1/2 كوب مرق ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
خروفخروف
8
يمكن إعداد الحساء الضأن 1 يوم قبل التقديم. تبرد قليلا. يبرد الحساء المكشوف حتى يبرد ، ثم يغطى ويترك في الثلاجة. جلب الحساء الضأن لينضج قبل المتابعة مع وصفة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
الحساءالحساء
9
املأ الوعاء المتوسط بالماء البارد. ضغط عصير من نصف الليمون في الماء. قطع الأوراق الخارجية الصعبة من 1 الخرشوف حيث تتكسر الأوراق بشكل طبيعي ، وتتوقف عند الوصول إلى الأوراق الصفراء الأولى.
المكونات سوف تحتاج
الخرشوفالخرشوف
عصيرعصير
ليمونليمون
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
قطع الجذعية وأعلى 1/2 بوصة من الخرشوف ، ثم قطع الخرشوف في نصف بالطول وإسقاط في ماء الليمون. كرر مع الخرشوف المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الخرشوفالخرشوف
ليمونليمون
المياهالمياه
11
يصفى الخرشوف ويضاف إلى يخنة الضأن. جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الخرشوف طريا ، ويضاف المزيد من المرق بمقدار 1/4 كوب إذا كان الحساء جافا ، حوالي 25 دقيقة. الموسم الحساء حسب الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخرشوفالخرشوف
مرقمرق
خروفخروف
الحساءالحساء
12
نقل إلى وعاء; يرش الحساء الضأن مع محفوظة 1/4 كوب البقدونس المفروم ويقدم مع أكلة وهمية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
خروفخروف
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
لتوفير الوقت ، اطلب من الجزار تقليم الدهون الزائدة من كتف الضأن وقطع اللحم إلى قطعتين بوصتين.
المكونات سوف تحتاج
كتف خروفكتف خروف
اللحوماللحوم

المعدات