يخنة لحم الخنزير حار مع الحمص والنقانق
الحساء لحم الخنزير حار مع الحمص والنقانق يتطلب تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.64 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 378 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. أعجب 723 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. فهو مثالي ل الشتاء. مزيج من الماء وروابط النقانق والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول يخنة الفول السوداني الحارة مع الأرز والحمص, يخنة لحم الخنزير مع الحمص والبطاطا الحلوة، و لحم الخنزير فيندالو (يخنة لحم الخنزير الجواني الحار) لوصفات مماثلة.
تعليمات
براون قطعة من لحم الخنزير الكتف في زيت الزيتون ، مع رش الملح:
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات للتأكد من أنك لا تزدحم المقلاة ، قم بتحمير قطع كتف لحم الخنزير.
إذا كان هناك جانب دهني لجزء من لحم الخنزير ، ضع هذا الجانب لأسفل على المقلاة للمساعدة في إخراج الدهون.
يرش القليل من الملح على لحم الخنزير أثناء طهيه. مرة واحدة احمر ، جانبا إلى وعاء.
البصل والجزر والثوم: بمجرد أن تتحول قطع لحم الخنزير إلى اللون البني وتتم إزالتها من المقلاة ، قم بتصريف كل ما عدا ملعقتين كبيرتين من الدهون من المقلاة.
يضاف البصل المفروم والجزر إلى المقلاة. يقلب جيدا ويكشط أي أجزاء من قاع الإناء. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.
يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
إضافة لحم الخنزير احمر, سجق, طماطم, ماء, بابريكاس, ملح, ثم يترك على نار خفيفة 2 ساعات:
يضاف لحم الخنزير والسجق والطماطم المسحوقة والماء ثم يحرك المزيج. ضجة في مختلف بابريكاس.
جلب لينضج ويطهى لمدة 2 ساعة على الأقل ، أو حتى الكتف لحم الخنزير هو تذوب في فمك العطاء.
قطع وصلات السجق والعودة إلى وعاء ، إضافة الحمص والبقدونس:
أخرجي النقانق من القدر وقطعيها إلى قطع ، ثم أعيديها إلى القدر.
يضاف الحمص والبقدونس ويقلب جيدا ويضبط الملح حسب الرغبة. يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
ممتاز خدم مع الخبز يابس والنبيذ الأحمر.