صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

يخنة لحم البقر المعطرة مع الفجل

يخنة لحم البقر المعطرة مع الفجل
لحم البقر الحساء المعطرة مع الفجل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 67 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 759 سعرة حرارية. ل 3 3.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. إذا كان لديك بيرة الجعة الدافئة والزبدة وصلصة رسيستيرشاير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل يخنة لحم البقر مع الزلابية الفجل, يخنة لحم البقر مع النبيذ الأحمر والفطر وكريم الفجل، و يخنة لحم الضأن برائحة الحمضيات.

تعليمات

1
جفف اللحم واتركه حتى يجف ، ورشه بملح الكوشر والفلفل المطحون الطازج ونعرات في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
سخني 2 ملعقة طعام زيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. مرة واحدة الساخنة وتمزيق ، إضافة نصف اللحم والبني ، ومن ثم إزالة لوحة. كرر مع الدفعة الثانية من اللحم. بمجرد أن يصبح كل اللحم بنيا بشكل متساو ، قلل الحرارة قليلا وأضف رذاذا آخر من الزيت إذا لزم الأمر. ثم يضاف البصل والثوم والخليج ويطهى المزيج لمدة 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
3
يضاف معجون الطماطم ويقلب لمدة دقيقة. ثم ضجة في البيرة وتقليل بمقدار النصف ، دقيقة أو 2 أكثر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
4
إضافة رسيستيرشاير ، الأسهم ، الفجل ولحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضف كمية كافية من الماء لتطويق اللحم وتغطيته جزئيا. ينضج على نار متوسطة منخفضة لمدة 2 ساعة ، حتى تصبح طرية جدا. بارد وتخزينها في الثلاجة لتناول وجبة قبل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
للتقديم ، ربع البطاطس ، غطيها بالماء في قدر متوسط الحجم واتركيها تغلي. ملح الماء ويطهى حتى يصبح طريا ، من 10 إلى 12 دقيقة ، على القمة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
استنزاف والعودة إلى وعاء ساخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
نضيف الزبدة والبقدونس ونقلب حتى تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
9
ضعي كومة صغيرة من البطاطس المدهونة بالزبدة في كل وعاء ضحل ، ثم ضعي فوقها الحساء وزينيها بأوراق الجرجير.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
يقدم مع خبز بومبرنيكل أو خبز العجين المخمر.
المكونات سوف تحتاج
خبز العجين المخمرخبز العجين المخمر
بومبرنيكلبومبرنيكل
11
ملاحظة كوك: عند تخزين الخبز في المطبخ الخاص بك لبضعة أيام ، والتفاف بإحكام في البلاستيك للحفاظ على العطاء ، وهش في فرن ساخن. لا تبرد.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)