صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

يخنة سمك السلور الكريول

يخنة سمك السلور الكريول
قد يكون حساء سمك السلور الكريول وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 520 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك الزعتر والبصل والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 75%. وصفات مماثلة تشمل سمك السلور الكريول, شطائر سمك السلور الكريول، و سمك السلور الأسود مع صلصة الكريول.

تعليمات

1
في قدر كبير ، سخني الزيت على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف البصل والكرفس والفلفل الحلو ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الزعتر والأوريجانو والخردل وصلصة تاباسكو والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
يضاف النبيذ ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
تضاف الطماطم والمرق إلى القدر ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مغطاة جزئيا لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أضيفي حبوب ليما واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. ضجة في الذرة ويترك على نار خفيفة 4 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوزكوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوز
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
6
إضافة سمك السلور والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، يعود إلى ينضج ، ويطهى حتى مجرد القيام به ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
قدميها مغطاة بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8
بدائل الأسماك: سمك السلور لديه نسيج ثابت خاص به ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال شرائح صلبة معتدلة ، بيضاء اللحم مثل سمك الصخور ، الهامور ، بولاك ، وباس مخطط.
المكونات سوف تحتاج
باس مخططباس مخطط
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
سمك السلورسمك السلور
الهامورالهامور
9
توصية النبيذ: النبيذ الأبيض الخفيف ، مثل بينوت جريس من ولاية أوريغون أو سيفال بلان من شرق الولايات المتحدة ، سيوفر نقطة مقابلة منعشة للنكهة الكاملة للحساء.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

907فلفل هابينروشرائح سمك السلور ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةشرائح سمك السلور ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق دجاج معلب منخفض الصوديوم أو مرق محلي الصنعمرق دجاج معلب منخفض الصوديوم أو مرق محلي الصنع2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1الخضروات (مثل السبانخ)الخردل الجافالخردل الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطازجة (مقطعة من حوالي 3 آذان) أو حبات الذرة المجمدةطازجة (مقطعة من حوالي 3 آذان) أو حبات الذرة المجمدة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبوب ليما المجمدة (عبوة واحدة سعة 10 أونصات)حبوب ليما المجمدة (عبوة واحدة سعة 10 أونصات)1فلفل أخضر مقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصةفلفل أخضر مقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الأسود المطحون الطازجالفلفل الأسود المطحون الطازج1البصل المفرومالبصل المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1أوريو محشو مزدوجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1الخضروات (مثل السبانخ)صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطماطم المسحوقة المعلبة في هريس سميكالطماطم المسحوقة المعلبة في هريس سميك

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

سمك السلور في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ميساران أرشين بينوت جريس. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.