يخنة المأكولات البحرية مع الشمر والزعتر
قد يكون حساء المأكولات البحرية مع الشمر والزعتر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $8.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 458 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البصل وأغصان الزعتر والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل صفار البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش ينهار كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول حساء المأكولات البحرية مع لحم الخنزير المقدد والزعتر, الاسكواش المحمص والشمر مع الزعتر، و فوكاتشيا سريعة مع الشمر والزعتر لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين بلح البحر, 1 1/4 كوب البصل, نبيذ, و 8 الأغصان البقدونس في وعاء كبير; جلب ليغلي. يغطى ويطهى حتى يفتح بلح البحر ، ويهز القدر في كثير من الأحيان ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل بلح البحر إلى وعاء كبير لتبرد (تجاهل أي بلح البحر التي لا تفتح). سلالة الطبخ السائل في كوب قياس كبير ؛ تجاهل الخضروات في مصفاة.
أضف كمية كافية من الماء إلى سائل الطهي لقياس إجمالي 2 كوب.
إزالة بلح البحر من قذائف إذا رغبت في ذلك.
تذوب الزبدة في نفس القدر الكبير على نار متوسطة.
إضافة المتبقية 1 1/4 كوب البصل والكراث والشمر وسوت - حتى الكراث لينة ، واثارة في كثير من الأحيان ، حوالي 7 دقائق.
أضف سائل طهي بلح البحر المحفوظ ، 4 أغصان بقدونس ، عصير البطلينوس ، أغصان الزعتر ، وأوراق الغار. يترك على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية ويقل السائل بمقدار 1/3 ، حوالي 25 دقيقة.
يضاف سمك الهلبوت والاسكالوب إلى المرق ويترك على نار خفيفة حتى يصبح معتما في المنتصف ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل سمك الهلبوت والاسكالوب إلى وعاء. تخلص من أغصان البقدونس وأغصان الزعتر وأوراق الغار.
اخفقي صفار البيض وصفار البيض في وعاء متوسط حتى تمتزج.
خفقت في 1/2 كوب سائل الطبخ الساخن من وعاء. يقلب تدريجيا خليط صفار البيض في الحساء. يطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف السائل قليلا ، مع التحريك باستمرار ، حوالي 5 دقائق (لا تدع الخليط يغلي). أعد سمك الهلبوت والاسكالوب وبلح البحر إلى المقلاة. يطهى حتى يسخن سمك الهلبوت مع التحريك كثيرا لمدة 5 دقائق تقريبا. ضجة في 1/2 كوب البقدونس المفروم. يتبل بالملح والفلفل.
قدميها في أوعية ضحلة دافئة.
* كر إرم فراشش يباع في بعض محلات السوبر ماركت. إذا لم يكن ذلك متاحا ، سخني 1 كوب من كريمة الخفق حتى تصبح فاترة (85 دولارا فهرنهايت).
إزالة من الحرارة وتخلط في 2 ملعقة طعام اللبن. غطيها واتركيها في منطقة دافئة خالية من السحب حتى تصبح سميكة قليلا ، من 24 إلى 48 ساعة ، حسب درجة حرارة الغرفة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.