يخنة الفطر ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد
قد يكون حساء الفطر ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1034 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. ل 3 3.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم المعمر والفلفل والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر الفطر الحساء, يخنة لحم البقر والفطر، و يخنة لحم البقر بالفطر.
تعليمات
طهي لحم الخنزير المقدد في الثقيلة 5-إلى 6 كيو تي. وعاء على نار متوسطة.
انقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء كبير.
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة. الدهون لحم الخنزير المقدد من وعاء ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. النفط, ويطهى الفطر شرائح أكبر حتى تبدأ هش على حواف, حول 10 الدقائق; نقل إلى وعاء الثاني.
لحم البقر الجاف على المناشف الورقية إذا الرطب ، ثم الموسم مع 1 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل.
أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى. النفط إلى وعاء. اللحوم البني في 3 دفعات على نار متوسطة عالية حتى احمر لطيف في جميع أنحاء, 20 إلى 30 مجموع دقائق.
أضف اللحم إلى لحم الخنزير المقدد.
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية. النفط والدقيق إلى وعاء. يطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرا حتى يصبح الدقيق أغمق ، من 2 إلى 4 دقائق. ضجة في المتبقية 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والزعتر والبهارات ومعجون الطماطم.
صب في البيرة والمرق; كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من وعاء.
يضاف اللحم البقري المحفوظ ولحم الخنزير المقدد والعصائر المتراكمة. يغلى المزيج ويغطى ثم يخفف الحرارة للحفاظ على نار هادئة.
ينضج مع التحريك من حين لآخر ، 1 1/2 ساعة. وفي الوقت نفسه ، قشر الكراث وفصلها إلى فصوص. قشر الجزر ومقطعة إلى 1-بنسبة 1/2-في. العصي.
يضاف الكراث والفطر المطبوخ والنيء والبطاطس والجزر إلى اللحم البقري ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، 1 ساعة،أو حتى ينضج اللحم البقري.
* البحث في أسواق المزارعين ومحلات البقالة جيدة التجهيز.
نصائح لمتجر الطهاة: بغض النظر عن التنوع ، يجب أن تكون رائحة جميع أنواع الفطر حلوة وترابية ولها أغطية جافة وثابتة وغير تالفة. اذا كانا لا يزالان الاسفنجية أو لزجة, توجيه واضح. مخزن: نضع في كيس ورقي (تخزينها في البلاستيك تتعفن لهم) ، مبردة ، وتصل إلى 4 أيام. حتى لو أصبحت جافة تماما ، وأنها سوف تكون على ما يرام في يطبخ. نظيف: امسح بمنشفة ورقية رطبة بالكاد. إذا كانت متسخة جدا أو رملية ، قم بالحفيف لفترة وجيزة في الماء البارد وافركها بفرشاة صغيرة ، ثم جففها على الفور (تصبح رطبة بسرعة). لطهي الطعام أو عدم طهي الطعام?: ينصح معظم الخبراء بطهي جميع أنواع الفطر الصالح للأكل لأنه ، بدرجات متفاوتة (واعتمادا على الشخص) ، يصعب هضمها نيئة. أيضا ، العديد من السموم التي تدمر الطبخ. ومع ذلك ، لا يوجد دليل قاطع على أن تناول الفطر النيء المعتدل ، وخاصة باعتدال ، ضار.