صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

يخنة الفطر البقري

يخنة الفطر البقري
تحتاج إلى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون يخنة فطر اللحم البقري وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 208 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 67 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب الفلفل ، فص الثوم ، زيت كانولان ، و 3 حدود لحم البقر أعلى شريحة لحم مستديرة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. فهو مثالي ل الخريف. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 35%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: يخنة لحم بقري بالفطر, يخنة لحم البقر والفطر، و يخنة لحم البقر والفطر.

تعليمات

1
ضع الدقيق والملح والفلفل في كيس بلاستيكي ؛ أضف مكعبات اللحم البقري ورجها لتغطيتها من جميع الجوانب. لحم بقري بني بالزيت في قدر كبيرة. ضجة في بورجوندي أو مرق والماء والفطر والبصل وأوراق الغار والثوم والبقدونس. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1-1 / 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم. رشاقته إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
قدميها فوق الأرز أو النودلز.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

الحساء يعمل بشكل جيد مع كابيرنت ساوفيجنون ، تشابليس ، ومالبيك. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنت ساوفيجنون هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يدعو يخنة السمك إلى نبيذ أبيض ، مثل شابلي. اختار مالك إليزابيث سبنسر كوفي كابيرنت ساوفيجنون الخاص مع تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 48 دولار لكل زجاجة.
إليزابيث سبنسر مالك اختيار خاص كوفي كابيرنت ساوفيجنون
إليزابيث سبنسر مالك اختيار خاص كوفي كابيرنت ساوفيجنون
الكلاسيكية كوف أوتشي هو اختيار برميل من كابيرنت ساوفيجنون ونسبة صغيرة من أصناف بوردو الحمراء الأخرى ، تم اختيارها لتعكس نهج نابا الكلاسيكي لتصنيف هذا الصنف. تزرع الفاكهة في الغالب على قاع الوادي في المناخات الدقيقة الأكثر دفئا ، وتعرض توازنا مثاليا بين الخوخ الأحمر الناعم الناضج وهيكل الشوكولاتة الداكنة. هذا كابيرنيت ساوفيجنون هو أكثر فخامة, تمثيل الفاكهة إلى الأمام من كابيرنيت وادي نابا الأصلي, بعد في جوهرها, يبقى وفيا لأسلوب إليزابيث سبنسر الكلاسيكي: توازن, أناقة, ونعمة.