صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

ويسكي المزجج شرائح اللحم الحديد المسطح والبطاطا المشوية

ويسكي المزجج شرائح اللحم الحديد المسطح والبطاطا المشوية
ويسكي المزجج شرائح اللحم الحديد المسطح والبطاطا المشوية هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 9.79 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 930 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. إذا كان لديك زيت الزيتون والويسكي والثوم المعمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل ويسكي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. حاول ويسكي الحديد المسطح شرائح اللحم, شرائح اللحم المشوية مع صلصة تشيميشوري، و شرائح اللحم المسطحة مع الذرة المشوية وزبدة الكمون والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
اخفقي الويسكي والسكر البني و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل حتى يذوب السكر والملح. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزيت والثوم.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
ويسكيويسكي
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
نضيف شرائح اللحم ونقلبها عدة مرات لتغطيتها بالتتبيلة ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
4
في هذه الأثناء ، ربع كل حبة بطاطس بالطول لتشكيل أسافين ووضعها في قدر متوسط الحجم. يغطى بالماء البارد ليغطى بمقدار 1 بوصة ويضاف الملح حتى يتذوق الماء مثل مياه البحر. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج (ولكن لا ينهار) ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
استنزاف جيدا. إرم مع 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
6
أخرج شرائح اللحم من التتبيلة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
يسكب التتبيلة في قدر صغير ويغلى المزيج. يغلى المزيج لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينخفض قليلا ، مع التأكد من عدم احتراق السكر ، لعمل طبقة زجاجية وصلصة لشريحة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
اشوي شرائح اللحم حتى تصل درجة الحرارة الداخلية على مقياس حرارة للقراءة الفورية إلى حوالي 130 درجة فهرنهايت ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، مع تفريش التتبيلة المسلوقة عدة مرات في الدقائق القليلة الأخيرة من وقت الشواء. (إذا كنت تقوم بطهي شرائح اللحم فيليه ، فستحتاج إلى زيادة هذا الوقت إلى 8 إلى 10 دقائق لكل جانب لحساب القطع السميك).
المكونات سوف تحتاج
سمك فيليهسمك فيليه
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
انقله إلى طبق كبير للراحة لمدة 5 إلى 10 دقائق. أثناء شواء شرائح اللحم ، أضيفي البطاطس إلى الشواية واشويها حتى تصبح ملحوظة جيدا ومقرمشة ، مع التقليب للشواء من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
انقل شرائح البطاطس إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
قلبي البطاطس المشوية مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت والثوم المعمر والخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
12
أخرجي فصوص الثوم من التزجيج المتبقي وقدميها على شرائح اللحم مع البطاطس على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة