وعاء من الراحة
وعاء من الراحة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 3 3.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 16 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 541 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بصل بالكراميل وفصوص ثوم وجبنة ريكوتا بالحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 37%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل وعاء كبير من الراحة مع أقراص العسل, الفلفل الحار النباتي: وعاء من الراحة، و الراحة الجنوبية.
تعليمات
في صباح اليوم الذي تطبخ فيه الضلوع (أو في الليلة السابقة) ، افركها بسخاء بالملح والفلفل. من الزعتر. لفها وضعها في الثلاجة طوال اليوم (أو حتى طوال الليل) حتى تصبح جاهزة للطهي.
سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت في فرن هولندي كبير سخني حوالي 2 تيرابايت. من الزبدة على نار متوسطة عالية ، حتى رغوة. قم بتحمير الأضلاع من جميع الجوانب ، مع العمل على دفعات حتى لا تكون مزدحمة أثناء تحميرها.
انقلي الضلوع ذات اللون البني إلى طبق واتركيها جانبا.
اخفضي الحرارة قليلا ، أضيفي قطعة أخرى من الزبدة ، وقلبي الخضار المقطعة (بما في ذلك البصل والثوم) أغصان الزعتر وأوراق الغار. يطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا تماما.
إضافة النبيذ الاحمر ، كشط جميع بت احمر من أسفل إلى النبيذ ، وجلب ليغلي وتقليل السائل بمقدار النصف. ثم يقلب في مرق الدجاج ويسخن حتى الغليان.
نستله الأضلاع قصيرة مرة أخرى في المقلاة ، والوقوف عليها على جانبيها ، وتحيط بها مع السائل والخضروات ، ولكن لا تغطي تماما لهم.
اسكب أي من عصائر اللحم المتراكمة على الطبق أيضا.
ضع ورقة رطبة من الرق مباشرة على الجزء العلوي من اللحم.
وضع غطاء الفرن الهولندي على ووضعه في الفرن لدمس لمدة 3 ساعات.
أخرج القدر من الفرن ، واكشف (أزل ورق البرشمان وتخلص منه) ، وانقل الضلوع القصيرة إلى صينية خبز. اقلب الفرن حتى 425 فهرنهايت وألصق الضلوع لمدة 10 دقائق (أو أقل قليلا) حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح على السطح الخارجي.
في غضون ذلك ، قم بإزالة الدهون من أعلى المرق في الفرن الهولندي.
قم بإزالة أوراق الغار وأغصان الزعتر. يغلى العصير ، ثم يترك على نار خفيفة حتى يتماسك قليلا. أعد الضلوع ذات اللون البني إلى الصلصة. (أعرف أن الكثير من الوصفات تجعلك ترهق الخضار، لكن لسبب ما أحب حقا تناول الخضار الطرية في الصلصة ، لذلك أتركها.)
في هذه المرحلة ، يمكنك تبريده وتبريده حتى اليوم التالي ، ثم إعادة تسخينه بلطف وتقديمه. أو قدمها على الفور ، مصحوبة بحلوى جورجونزولا واختيارك من الخضر.
يزين بقليل من البقدونس المفروم ، إذا كنت ترغب في ذلك.
سخن الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت (يمكنك أيضا استخدام فرن 325 درجة فهرنهايت ، إذا كنت تخبز هذا في نفس وقت تحضير الضلوع ، وقم فقط بزيادة وقت الخبز).
اخفقي جميع المكونات معا باستثناء الفلفل الأسود (سيكون متكتلا).
زبدة طبق خبز صغير (9 بوصة) وصب خليط البودينغ فيه.
يرش الجزء العلوي بالفلفل الأسود المطحون الطازج. تغطية طبق الخبز مع احباط ، ووضعه في طبق الخبز أكبر ووضعه في الفرن.
إضافة الماء الساخن إلى طبق الخبز أكبر حتى يأتي 1/2 أو 3/4 من الطريق حتى جانبي الطبق مع الحلوى (هذه هي الطريقة الوحيدة لقد برزت من صنع حمام مائي دون لي إراقة جميع أنحاء وأنا أحاول وضعه في الفرن. ربما كنت أكثر تنسيقا من لي ، وإن كان.)
اخبزيها حتى تنضج البودينغ ، حوالي ساعة (أطول إذا كنت تستخدم درجة حرارة الخبز السفلية.).