صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة39
مجلة

وعاء مشوي على الطراز العائلي

وعاء مشوي على الطراز العائلي
قد يكون وعاء الشواء على الطراز العائلي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 679 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 4.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر بورسيني, الفلفل متصدع, بصل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 5 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة هائلة. حاول طباخ بطيء وعاء البلسم المشوي, الأسرة-المفضلة لحم البقر المشوي، و الأسرة-الدجاج المشوي المفضل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: خيوط الجزار ، خلاط الغمر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
3
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
4
يرش اللحم البقري بالتساوي مع الملح والفلفل والثوم المحبب. الجمالون المشوي مع خيوط الجزار في شكل موحد. وهذا سوف يساعد المشوي الحفاظ على شكل موحد في حين أنه يطهى وجعل لشرائح أكثر حتى.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
5
ضعي فطر البورسيني في وعاء وغطيه بـ 2 كوب ماء يغلي. توضع جانبا وتترك الفطر لينقع ويمتص الماء لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
في فرن هولندي كبير على نار عالية ، أضيفي الزبدة والزيت. عندما تنضج الزبدة ، أضيفي اللحم البقري المحمر واحرقه لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، بما في ذلك الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
7
إزالة إلى لوحة. في نفس القدر على نار متوسطة عالية ، يضاف البصل والكراث ويطهى حتى يبدأ بالكراميل ، حوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
يضاف الثوم والكرفس والجزر ويطهى حتى يبدأ الكرفس في النعومة لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
9
ضجة في معجون الطماطم والجمع. تحلل بمرق اللحم البقري والنبيذ ، وتجريف أي أجزاء بنية اللون من الأسفل. يغلى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق لحرق الكحول من النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
الكحولالكحول
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
إضافة لذيذا والزعتر. يصفى فطر بورسيني ويضاف إلى القدر مع 1 كوب من سائل بورسيني.
المكونات سوف تحتاج
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
أضف اللحم البقري وأي عصائر من اللحم البقري إلى القدر فوق الخضار. غطي المقلاة بغطاء محكم وضعها في الفرن. يطهى لمدة 45 دقيقة ، مع عصائر المقلاة ، ويستبدل الغطاء ويطهى لمدة 90 دقيقة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
قم بإزالة اللحم البقري والخيمة برفق بورق الألمنيوم. تجاهل حزمة الزعتر. باستخدام خلاط الغمر ، اخلطي الخضار حتى تصبح ناعمة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل إضافية ، حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
13
إزالة سلسلة الجمالون ، شريحة عبر الحبوب إلى قطع 2 بوصة وتقدم على الفور مع المرق الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

2كيلوغرامتشاك لحم البقر ، قلص من الدهون الزائدةتشاك لحم البقر ، قلص من الدهون الزائدة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن2القشرة: فتات بسكويت غراهام3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الجزر ، عملات معدنية 1 بوصةشرائح الجزر ، عملات معدنية 1 بوصة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الكرفس ، قطع 1 بوصةشرائح الكرفس ، قطع 1 بوصة14فلفل هابينروفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2القشرة: فتات بسكويت غراهامالمجففة لذيذاالمجففة لذيذا6الأغصانالزعتر الطازج (انظر ملاحظة كوك)الزعتر الطازج (انظر ملاحظة كوك)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفصوص ثوم مقشرة ، محطمةفصوص ثوم مقشرة ، محطمة1أوريو محشو مزدوجمخللات كوشيرمخللات كوشير2الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1جبنة بارميزان مبشورةزيت بذور العنب أو زيت الزيتونزيت بذور العنب أو زيت الزيتون1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشرائح بصل بسمك 1/4 بوصةشرائح بصل بسمك 1/4 بوصة2الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود طازج متصدع ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود طازج متصدع ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر ، عنب الثعلب المفضلالنبيذ الاحمر ، عنب الثعلب المفضل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الكراث ، 1/4 بوصة سميكةشرائح الكراث ، 1/4 بوصة سميكة2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم