وعاء لحم بقري كلاسيكي مشوي مع ملح الفستق من طاولة الغرب الأوسط الجديدة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب وعاء اللحم البقري الكلاسيكي مع ملح الفستق من طاولة الغرب الأوسط الجديدة. ل Serving 3.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 555 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 33 جرام دهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الفستق والنبيذ والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل وعاء لحم بقري كلاسيكي مشوي مع ملح الفستق, دجاج كلاسيكي وأرز بري ساخن من طاولة الغرب الأوسط الجديدة، و كرنب مقرمش مع بذور الخشخاش من طاولة الغرب الأوسط الجديدة.
تعليمات
يتبل المشوي بحرية بالملح والفلفل.
سخني أكبر مقلاة عالية الجوانب على نار عالية ، أضيفي الزيت ، ثم أضيفي الشواء. احرقها بسرعة حتى يصبح لونها بنيا داكنا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق. ضع الشواء جانبا ، واسكبه وتخلص من الدهون الزائدة من المقلاة ، واترك المقلاة تبرد قليلا. ثم نضيف الزبدة والكرفس والجزر واللفت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل. يطهى على نار متوسطة ، ويقذف ، حتى تبدأ الخضار في النعومة عند الحواف ، حوالي 5 دقائق.
نقلها إلى وعاء واسع والاحتياطي.
سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت.
يضاف النبيذ إلى المقلاة ويغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض قليلا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف مرق اللحم البقري ويترك على نار خفيفة.
رتب البصل في قاع مقلاة تحميص كبيرة مغطاة وضع اللحم فوقها. نثر فصوص الثوم الكاملة وأوراق الغار وإكليل الجبل والزعتر فوق الشواء وحوله.
يسكب مزيج مرق اللحم فوق اللحم ويغطى المقلاة بإحكام. دمس لمدة 1 ساعة.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 285 F فهرنهايت ، والاستمرار في دمس لمدة 2 ساعة.
كشف عموم ، المقشود قبالة الدهون حول حواف مع مغرفة صغيرة ، وتجاهل ذلك. باستخدام شوكتين كبيرتين ، اقلب اللحم بعناية واغرف بعض العصير فوقه.
أضف الخضار المقلية المحجوزة ، ورتبها حول محيط اللحم. تغطية المقلاة ودمس لمدة 1 ساعة أخرى.
المقشود الدهون مرة أخرى مع مغرفة صغيرة, شرج الجزء العلوي من اللحوم مرة أخرى, ثم مبعثر الطماطم عبر الجزء العلوي, بعض اسقاط على اللحوم, بعض على الخضار. لا تقلب مرة أخرى. دمس, كشفت هذه المرة للسماح للطماطم لتقسيم وتقلص والجزء العلوي من اللحم إلى اللون البني, حتى يشعر اللحوم العطاء للغاية في لمسة من شوكة, 30 دقائق ل 1 ساعة. تجاهل أوراق الغار.
بالنسبة لملح الفستق ، يمزج الفستق والبقدونس والثوم المفروم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء صغير.
قبل التقديم ، قم بغبار ملح الفستق بالتساوي على الشواء (احتفظ بأي كمية إضافية للمرور على الطاولة).
قدمي القدر المشوي مباشرة من المقلاة ، مع تفكيك اللحم بشوكتين لمعظمه ، ونحت الطرف العلوي الرخامي للظرف برفق إلى شرائح سميكة.