هلام الهندباء
جيلي الهندباء هو نوع من التوابل يكفي 48 شخصًا. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية الخالية من اللاكتوز والفودماب على 97 سعرة حرارية و 0 غرام من البروتين و 0 غرام من الدهون لكل حصة. مقابل 18 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 2% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 265 شخصًا بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home أزهار الهندباء وملون الطعام والماء وبكتين الفاكهة المجفف. تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% ، وهي قابلة للتحسين. وصفات مماثلة هي بيستو الهندباء وهلام أسبيك وسموثي زبدة الفول السوداني والمربى .
تعليمات
في قدر كبير، يُغلى أزهار الهندباء مع الماء لمدة 4 دقائق.
قومي بتغطية مصفاة بأربع طبقات من القماش القطني أو بفلتر قهوة واحد، ثم ضعيها فوق وعاء.
ضع خليط الهندباء في مصفاة مُجهزة. صفِّ الخليط، مع الاحتفاظ بثلاثة أكواب من السائل. تخلّص من الأزهار.
في قدر هولندي، امزج البكتين وسائل الهندباء المتبقي. اتركه يغلي على نار عالية مع التحريك المستمر. أضف السكر، ثم أعده إلى درجة الغليان. اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
ارفع القدر عن النار؛ أضف خلاصة العصير، وملون الطعام إذا رغبت. أزل الرغوة. صبّ السائل الساخن في مرطبانات ساخنة معقمة سعة نصف باينت، مع ترك مسافة ربع بوصة فوقها.
أزل فقاعات الهواء، واضبط الفراغ بين البرطمانات، إذا لزم الأمر، بإضافة خليط ساخن. امسح الحواف. ثبّت أغطية البرطمانات في المنتصف؛ ثم لفّ الأشرطة بإحكام.
ضع البرطمانات في معلب مع ماء يغلي على نار هادئة، مع التأكد من تغطيتها بالكامل بالماء. اتركها حتى تغلي، ثم عالجها لمدة 5 دقائق.
قم بإزالة البرطمانات واتركها لتبرد.