هابي جو مارني

انخرط أصدقائي الحميمون ديفيد وتزفيا مؤخرا. لذلك خلال عطلة نهاية الأسبوع, والدة ديفيد, ليندا, وهو طاه وخباز رئيسي لا جدال فيه, أقامت حفلة خطوبة لا تصدق في الفناء الخلفي لها. لا أستطيع التفكير في شيء واحد لم يصنع في مطبخها من الصفر. حسنا غرامة ، وقالت انها اشترت رقائق التورتيلا وأنها لم تنمو الفلفل. حدث فقط حتى حدث أن يكون في عيد ميلاد ديفيد, كذلك. مزدوجة الضربة الاحتفال day.To المساعدة في التحضير ، لأنه كان هناك الكثير للقيام به ، جئت أنا وأختي ليلة السبت والأحد وواحدة من "مهامي" (وهو المصطلح الخاطئ منذ أن استمتعت بهذا) ، كان لتزيين كعكة عيد ميلاد لديفيد. احضرت على بعض من بلدي معدات تزيين الكعكة والأصباغ صقيع, وتعيين للعمل في زاوية من غرفة الطعام. سخيفة لي ، لم أبدأ المشروع حتى منتصف الليل. انتهى في الساعة 4 صباحا الأحد. وهذا هو أسوأ نوع من الساعة 4 صباحا لأنني سافرت إلى المنزل ثم قمت بتغيير كل ساعاتي بشكل مؤلم على مضض إلى الساعة 5 صباحا للتوقيت الصيفي. كان توقيتي طوال الليل لا تشوبه شائبة, أعتقد دونتشا?الكعكة نفسها هي اوبر رطبة, تشوكولاتي جدا, وحتى الآن لم يكن لديك كل سيئة بالنسبة لك نيس أن وصفات أخرى لها. لا بيض. لا زبدة. كان الصقيع المستخدم بين طبقات الكيك عبارة عن كريمة زبدة موكا. احرص على عدم تناولها كلها مباشرة من الوعاء. هذا هو المرجح للغاية. وبطبيعة الحال ، لتزيين الكعكة ، وأنا جلد حتى بضع دفعات من الزبد ديكور المنزل لصبغ في جميع أنواع الألوان متعة. مفتاح الزبد الديكور هو جعل نسختين: واحد مع شراب الذرة ، واحد دون. يجعل شراب الذرة كريمة الزبدة قابلة للدهن ، لذا استخدمها فقط لتزيين سطح وجوانب الكعكة (وفي الداخل إذا اخترت عدم استخدام كريمة الزبدة أيضا). النسخة بدون شراب الذرة ستجعل صقيعا أكثر صلابة ، مما يجعلها مثالية للأنابيب على الكعك والحفاظ على شكل كل ما تصممه. لا أحد يريد وردة صقيع "ذابلة" أو أنف صقيع ملتوي ؛ تعرف على الغرض من شراب الذرة.كانت الكعكة ضربة كبيرة. مازل توف لداود وتزفيا على خطوبتهما وعيد ميلاد سعيد ديفيد!كعكة الشوكولاته الأمازون

مقتبس من كتاب طبخ مقهى بوجوليه بقلم مارجريت فوكس3 أكواب طحين2/3 كوب جوز الهند غير المحلى 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز2 كوب سكر1 ملعقة صغيرة. ملح2 كوب ماء بارد1 / 2 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. زيت الذرة1 ملعقة كبيرة. فانيلا2 ملعقة كبيرة. الخل الأبيض

اخلطي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والسكر والملح معا. نخل (على الرغم من أن الوصفة ستكون جيدة إذا لم تفعل ذلك). في وعاء منفصل ، اخلطي الماء وزيت الذرة والفانيليا والخل معا.

خفقت معا الخلائط الرطبة والجافة.

صب من خلال مصفاة في وعاء ، وكسر كتل والضغط عليها من خلال مصفاة.

مزيج وتصب في 2 مدهون 9 بوصة المقالي كعكة مستديرة أو واحد 9 * 13 * 2" عموم. اضغط على حافة المقلاة مقابل حافة المنضدة ، أو اسقطها من 6 بوصات عدة مرات إلى المنضدة لتفجير فقاعات الهواء.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة.موكا الزبدة2 أوقية. الشوكولاته حلو ومر ، ذاب وتبريد1 ملعقة كبيرة. مسحوق القهوة الفورية2 ملعقة كبيرة. اسبريسو (سائل)1 كوب سمن غير مملح أو زبدة ، مخفف2 كوب سكر بودرة ، منخل1 صفار بيض

تذوب الشوكولاتة والقهوة الفورية والإسبريسو في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو في الميكروويف.

السماح لتبرد قليلا.

وضع السمن أو الزبدة والسكر وصفار البيض في وعاء من الطعام المعالج مزودة شفرة الصلب. امزج جيدا وأضف خليط الشوكولاتة والقهوة.

مزيج والبرد لنشر الاتساق-حوالي 15 دقيقة.ديكور المنزل الزبد

وصفة من قبل أمي1 ملعقة صغيرة. الفانيليا ، واضح هو الأفضل2 ملعقة كبيرة. سائل (ماء ، حليب ، كريمة خفق ، إلخ.; انا افضل الحليب) 1/2 كوب الخضار تقصير1/2 كوب زبدة/مرغرين1 رطل. مسحوق السكر ، منخل2 ملعقة كبيرة. شراب كارو أبيض

فاز حتى رقيق. يزيد شراب كارو من قابلية انتشار الزينة. يجعل ما يكفي من صقيع لتغطية 9 بوصة كعكة طبقة اثنين أو 9 * 13 * 2" cake.My ملاحظة أمي ، في كلماتها: هذا هو كريم الديكور الذي أستخدمه لصنع الزينة لتغطية الكعكة بأكملها ، إذا كان يحتوي على شراب كارو إضافي مضاف. بدون شراب كارو ، أستخدم هذا الصقيع لعمل كل الورود والديكورات فوق الكعكة.خطوة بخطوة في الصور

طبقة كعكة الأولى يحصل على سلاثينغ من الزبدة المخاوي...يتم وضع طبقة الكعكة الثانية بعناية فائقة فوق الطبقة الأولى...أنا الأنابيب بعض النوتات الموسيقية حول جانبي الكعكة...وهنا مرة أخرى: المنتج النهائي...