صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

نودلز صينية مقرمشة مع الباذنجان والفول السوداني

نودلز صينية مقرمشة مع الباذنجان والفول السوداني
وصفة المعكرونة الصينية المقرمشة مع الباذنجان والفول السوداني جاهزة في حوالي 55 دقيقة وهو بالتأكيد رائع خالية من الألبان وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الصيني. حصة واحدة تحتوي على 654 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.82 دولار لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من الشيري والثوم والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو أمر هائل. حاول نودلز صينية مقرمشة سهلة, تشاو مين الدجاج الصيني مع المعكرونة المقرمشة، و الفول السوداني المسلوق الصيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مكعبات الباذنجان في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
يضاف الملح ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
دع الباذنجان يصفى لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفه برفق بالماء.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
دع الباذنجان يستنزف مرة أخرى في المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
يغلى قدر كبير من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
نضيف النودلز ونغليها لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
7
يصفى ويشطف جيدا بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
8
دع المعكرونة تستنزف في مصفاة لمدة 10 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
9
يمزج الشيري مع نشا الذرة في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
تخلط جيدا وتوضع جانبا.
11
في قدر يمزج خل النبيذ الأحمر والماء والزنجبيل والسكر وصلصة السمك المقلدة والبصل. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
صلصة السمكصلصة السمك
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
12
في مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة ، سخني 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
يضاف الباذنجان ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
14
يضاف الثوم والفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى يلين الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
15
يضاف خليط البصل والخل وخليط نشا الذرة والشيري. يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. حافظ على الخليط دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
16
في مقلاة كبيرة غير لاصقة الحرارة المتبقية 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي النودلز ، ثم ضعي طبقين أو ثلاثة فوقها حتى تصبح مساحة السطح أكثر بنية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
17
دع النودلز تجلس على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق. عندما تكون المعكرونة قد طورت قشرة بنية ذهبية على الجانب السفلي ، قم بإزالة الأطباق ، اقلب المعكرونة بملعقة واطهيها لمدة 5 دقائق على الجانب الآخر. ثم انزع المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
18
يضاف الفول السوداني إلى خليط الباذنجان ويسكب بالملعقة على الأطباق. قسمي النودلز إلى أربعة أجزاء وضعيها فوق الخضار والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
19
يرش بالنعناع ، إذا أردت ، ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

المكونات

3(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نشا الذرةنشا الذرة4(شتاء)الفول السوداني المحمص الجاف غير المملحالفول السوداني المحمص الجاف غير المملح1( باذنجان)الباذنجان ، مكعباتالباذنجان ، مكعبات2(شتاء)صلصة السمك النباتيةصلصة السمك النباتية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جذر الزنجبيل الطازج المفرومجذر الزنجبيل الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)النعناع الطازج المفروم (اختياري)النعناع الطازج المفروم (اختياري)4القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح البصلشرائح البصل1فلفل أحمر ، جوليانفلفل أحمر ، جوليان596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)السكر الأبيضالسكر الأبيض454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)نودلز القمح الصيني الطازجنودلز القمح الصيني الطازج

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو أن كوينتان إسنتيا تشينين بلان الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 35 دولار لكل زجاجة.
كينتا إسنتيا تشينين بلان
كينتا إسنتيا تشينين بلان
يشير اللون الأصفر العميق إلى النضج الكامل والتعقيد. العبير من الكمثرى المخبوزة ، والتفاح الناضجة ، وتلميحات من الحمضيات الطازجة والمكسرات المحمصة موجودة على الأنف معقدة والطبقات. الحنك غني بالأناناس والفواكه الاستوائية والتفاح الذهبي اللذيذ. يتم استكمال النهاية لفترة طويلة بحموضة ثابتة تعطي طول النبيذ والتركيز.إقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع السمك المشوي والمأكولات البحرية بشكل عام.