نودلز صينية مقرمشة مع الباذنجان والفول السوداني
وصفة المعكرونة الصينية المقرمشة مع الباذنجان والفول السوداني جاهزة في حوالي 55 دقيقة وهو بالتأكيد رائع خالية من الألبان وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الصيني. حصة واحدة تحتوي على 654 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.82 دولار لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من الشيري والثوم والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو أمر هائل. حاول نودلز صينية مقرمشة سهلة, تشاو مين الدجاج الصيني مع المعكرونة المقرمشة، و الفول السوداني المسلوق الصيني لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع مكعبات الباذنجان في مصفاة.
دع الباذنجان يصفى لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفه برفق بالماء.
دع الباذنجان يستنزف مرة أخرى في المصفاة.
نضيف النودلز ونغليها لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
يصفى ويشطف جيدا بالماء البارد.
دع المعكرونة تستنزف في مصفاة لمدة 10 دقائق على الأقل.
يمزج الشيري مع نشا الذرة في وعاء صغير.
في قدر يمزج خل النبيذ الأحمر والماء والزنجبيل والسكر وصلصة السمك المقلدة والبصل. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
في مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة ، سخني 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية.
يضاف الباذنجان ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف الثوم والفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى يلين الباذنجان.
يضاف خليط البصل والخل وخليط نشا الذرة والشيري. يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. حافظ على الخليط دافئا.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة الحرارة المتبقية 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي النودلز ، ثم ضعي طبقين أو ثلاثة فوقها حتى تصبح مساحة السطح أكثر بنية.
دع النودلز تجلس على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق. عندما تكون المعكرونة قد طورت قشرة بنية ذهبية على الجانب السفلي ، قم بإزالة الأطباق ، اقلب المعكرونة بملعقة واطهيها لمدة 5 دقائق على الجانب الآخر. ثم انزع المقلاة عن النار.
يضاف الفول السوداني إلى خليط الباذنجان ويسكب بالملعقة على الأطباق. قسمي النودلز إلى أربعة أجزاء وضعيها فوق الخضار والصلصة.
يرش بالنعناع ، إذا أردت ، ويقدم.