ميليتسانيس مسقعة
وصفة ميليتزانيس مسقعة يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة. حصة واحدة تحتوي على 837 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 67 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الدقيق وجبن البارميزان ولحم الضأن المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول طاجن الباذنجان - (ميليتزانيس مي كرياس ستي كاتسارولا), بوليتيكو بليجوري مي ميليتزانيس (برغل يوناني مع باذنجان مقلي، و مسقعة لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع الباذنجان إلى شرائح 1/4 بوصة مع الجلد.
رش شرائح مع الملح ووضع في مصفاة لاستنزاف في الحوض لمدة 1 ساعة. بات الباذنجان الجافة وتوضع جانبا.تقلى شرائح الباذنجان في القليل من الزيت حتى يصبح لونها بنيا ؛ يرفع عن النار ويوضع جانبا.
يقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح طريا.
يضاف اللحم والبني مع التحريك جيدا.
تضاف مكونات الصلصة المتبقية إلى اللحم ، وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر.تذوب الزبدة في مقلاة ، ويك في الدقيق. يطهى بلطف لمدة 2 دقيقة مع التحريك باستمرار.
إضافة الحليب في كل مرة وخفقت حتى يأتي الخليط ليغلي ويثخن ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
ترفع صلصة الكريمة عن النار وتحرك جوزة الطيب أو القرفة و 1 ملعقة كبيرة من الجبن والملح والفلفل حسب ذوقك.زيت الجزء السفلي من طبق خزفي مربع كبير أو طبق الخبز.
طبقة الباذنجان عبر القاع. أعلى مع نصف صلصة اللحم ، طبقة مرة أخرى مع الباذنجان ، إضافة بقية صلصة اللحم ، والانتهاء مع الباذنجان المتبقية.يقلب البيض المخفوق في صلصة الكريمة ويوزع فوق الباذنجان.
تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبا.
اتركيه لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى مربعات لتقديمه.