ميداليات لحم البقر مع الفطر
قد تكون ميداليات لحم البقر مع الفطر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.72 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 397 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. مزيج من نصائح الهليون ، ديجون الخردل ، ماديرا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 62%، هذا الطبق صلب. حاول ميداليات لحم الخنزير مع فطر إكليل الجبل الكريمي, ميداليات لحم البقر مع لحم الخنزير المقدد والموريل، و ميداليات لحم البقر الملطخة بالميناء لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة غير تفاعلية ، اغلي 1 كوب من الماء.
تضاف أطراف الهليون وتغلى على نار عالية حتى تنضج ، حوالي 3 دقائق.
استنزاف في مصفاة وشطف تحت الماء البارد لتحديث.
تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
سخني الزيت في المقلاة على نار عالية إلى حد ما حتى يكاد يدخن.
أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة وعندما تهدأ الرغوة ، أضيفي شرائح اللحم واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا ، حوالي 6 دقائق لمتوسطة نادرة.
ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الكونياك ؛ قف للخلف في حالة اشتعالها. أعد المقلاة إلى درجة حرارة عالية إلى حد ما وقلب شرائح اللحم إلى طبقة. طهي حتى يتم تقليل الصلصة قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
انقل شرائح اللحم إلى طبق. تذوب 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة.
يضاف الفطر ويقلى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا وطريا ، حوالي 6 دقائق.
يضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة والكراث ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى ينضج الكراث ، حوالي 4 دقائق. زيادة الحرارة إلى ارتفاع معتدل وإضافة نصائح الهليون.
صب في ماديرا ويغلي حتى ينخفض بمقدار الثلث ، حوالي 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. ضجة في الخردل والباقي 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
خففي الحرارة إلى معتدلة وأضيفي شرائح اللحم. بدوره إلى معطف مع صلصة ويترك على نار خفيفة للحرارة من خلال, حول 1 دقيقة.
انقلي شرائح اللحم إلى أطباق وملعقة من الصلصة والخضروات في الأعلى وقدميها.
يقدم مع: أورزو أو نودلز البيض.