مولي كا باراثا (خبز مسطح محشو بالفجل)

المكونات

حصص:

11 رطل كوسة،مسحوق الفلفل الحار – 1 ملعقة شاي1(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)جارام ماسالا - 1/2 ملعقة صغيرة11 رطل كوسة،السمن-1 ملعقة صغيرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق أمشور – 1/2 ملعقة صغيرة1( باذنجان)مولي / فجل - (تطبيق 150 جم)2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح حسب الذوق1قرصةمسحوق الكركم أ7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق القمح / عطا-3 أكواب