صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة68
مجلة

موكيكا-يخنة السمك البرازيلي

موكيكا-يخنة السمك البرازيلي
موكيكا-يخنة السمك البرازيلية خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 611 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 4.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 121 شخص بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. إذا كان لديك ماء وملح وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل موكيكا-يخنة السمك البرازيلي, يخنة السمك البرازيلي / موكيكا، و لموكيكا (يخنة السمك البرازيلي).

تعليمات

1
ضعي قطع السمك في وعاء ، أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون حتى تغطى القطع جيدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
يرش بسخاء في كل مكان بالملح والفلفل. يحفظ مبردا أثناء تحضير باقي الحساء.2 إذا كنت تخطط لتقديم الحساء مع الأرز ، فابدأ بالأرز. جلب كوبين من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
لحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًالحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًا
3
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
4
يضاف البصل المفروم 1/2 ويطهى مع التحريك حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أكثر ، حتى يصبح الثوم عطرا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
6
يضاف الأرز الأبيض الخام ويقلب حتى يغطى بالزيت والبصل والثوم تماما.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
7
أضف الماء المغلي. (المبلغ يعتمد على العلامة التجارية الخاصة بك من الأرز ، والتحقق من الحزمة. إذا لم يتم إعطاء كميات ، أضف 1 3/4 كوب من الماء لكل كوب من الأرز.) ضجة في 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يخفض الحرارة ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يرفع عن النار حتى يصبح جاهزا للتقديم مع الحساء.3 العودة إلى الحساء. في مقلاة كبيرة مغطاة (مثل فرن هولندي) ، قم بتغطية القاع بحوالي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
لحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًالحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
يضاف البصل المفروم ويطهى بضع دقائق حتى يلين.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
أضف الفلفل الحلو والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
10
يرش بسخاء بالملح والفلفل. (على الأقل ملعقة صغيرة من الملح.) يطهى لبضع دقائق أطول ، حتى يبدأ الفلفل في التليين. ضجة في الطماطم المفرومة والبصل الأخضر. يترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 5 دقائق ، مكشوفا. ضجة في الكزبرة المفرومة.3 استخدم ملعقة كبيرة لإزالة حوالي نصف الخضار (ستضعها مرة أخرى).
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
الخضرالخضر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
11
انشر الخضار المتبقية على قاع المقلاة لإنشاء سرير للأسماك. رتب قطع السمك على الخضار.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
فلفل أربولفلفل أربول
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
12
يرش الملح والفلفل. ثم أضف الخضار التي تمت إزالتها مسبقا ، مع تغطية السمك.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
13
صب حليب جوز الهند فوق السمك والخضروات.4 اتركي الحساء على نار هادئة ، خففي الحرارة ، غطيه واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة. تذوق وضبط التوابل. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح (على الأرجح) ، عصير الليمون أو الليمون ، الفلفل الحلو ، الفلفل ، أو رقائق الفلفل الحار للحصول على الحساء إلى التوابل المطلوبة لذوقك.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
لحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًالحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًا
14
مقبلات مع الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
15
يقدم مع الأرز أو مع الخبز المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1باقة كبيرةكزبرة مفرومة مع بعضها جانبا للتزيينكزبرة مفرومة مع بعضها جانبا للتزيين6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح من السمك الأبيض الصلب مثل سمك الهلبوت أو سمك أبو سيف أو سمك القد ، تشطف بالماء البارد ، وتزيل عظام الدبوس ، وتقطع إلى حصص كبيرةشرائح من السمك الأبيض الصلب مثل سمك الهلبوت أو سمك أبو سيف أو سمك القد ، تشطف بالماء البارد ، وتزيل عظام الدبوس ، وتقطع إلى حصص كبيرة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخضر البصل الأخضر ، المفرومالخضر البصل الأخضر ، المفروم43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون أو الليمونعصير الليمون أو الليمون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1البصل المفرومالبصل المفروم1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمرقرصة رقائق الفلفل الأحمر1أوريو محشو مزدوج(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل أخضر مفروم ، أو 1 بصلة صفراء متوسطة ، مفرومة أو مقطعة إلى شرائحبصل أخضر مفروم ، أو 1 بصلة صفراء متوسطة ، مفرومة أو مقطعة إلى شرائح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبابريكا (حلو مجري)بابريكا (حلو مجري)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعة (أو مقطعة)طماطم مقطعة (أو مقطعة)4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغلي (تحقق من عبوة الأرز الخاصة بك لمعرفة النسبة المناسبة من السائل إلى الأرز لنوع الأرز الذي تستخدمه)الماء المغلي (تحقق من عبوة الأرز الخاصة بك لمعرفة النسبة المناسبة من السائل إلى الأرز لنوع الأرز الذي تستخدمه)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيضالأرز الأبيض1الأصفر و 1/2 الفلفل الأحمر ، المصنف ، دي الجذعية ، المفروم (أو شرائح)الأصفر و 1/2 الفلفل الأحمر ، المصنف ، دي الجذعية ، المفروم (أو شرائح)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الويس لاجيدر أرضي ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت جريجيو أصفر فاتح اللون مع روائح منمقة واضحة مع لمسة من التوابل. أزواج جيدا مع الأسماك والمحار والدواجن واللحوم البيضاء كمقبلات أو مع الوجبة