صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

موس الشوكولاتة في الياقات

موس الشوكولاتة في الياقات
هل تحتاج إلى حلوى خالية من الغلوتين؟ يمكن أن تكون موس الشوكولاتة في الياقات وصفة رائعة يمكنك تجربتها. مقابل 1.64 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 477 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و34 جرام من الدهون. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork شوكولاتة نصف محلاة وماء وجراند مارنييه وكريمة ثقيلة. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و40 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 24%. موس باكاي خالي من الألبان! (موس الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني)، موس الشوكولاتة الفرنسية التقليدية {موس أو شوكولاتة}، وموس الشوكولاتة بالموز بدون بيض | الموس السريع يشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: ملعقة إزاحة وشريط أسيتات بعرض 2/1 بوصة، راجع ملاحظة كوك
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1
قم بقص شريط خلات بعرض 2/1 بوصة إلى 6 أطوال (10 بوصة).
2
ضعي قطعة من الأسيتات على سطح مستوٍ ثم وزعي أونصة واحدة من الشوكولاتة المذابة بالتساوي على السطح بأكمله باستخدام ملعقة مسطحة. قم بتشكيل الأسيتات على شكل دمعة بحيث يكون جانب الشوكولاتة للداخل. قم بضم طرفي الأسيتات معًا. ضع طوق الشوكولاتة على ورق البرشمان أو صينية مبطنة بالورق المشمع. كرر مع بقية الخلات. قم بتبريد الياقات حتى تصبح الشوكولاتة ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1
ضعي الماء والسكر في وعاء واتركيه حتى يغلي، مع التحريك حتى يذوب السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لتكوين شراب بسيط. بارد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
اخفقي الشراب البسيط في صفار البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا. أضف الإسبريسو وجراند مارنييه والشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
جراند مارنييهجراند مارنييه
إكسير زإكسير ز
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
اخفقي بياض البيض حتى يصبح قوامه ناعماً، ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
4
تُخفق الكريمة حتى تصل إلى قمة ناعمة، ثم تُضاف إلى الموس. ملعقة الموس في الياقات. يغطى ويبرد لمدة 3 ساعات على الأقل. باستخدام ملعقة أوفست انقل الموس بلطف إلى طبق. إزالة خلات بعناية.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
5
يخدم على الفور.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعد كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي خيارات رائعة لموس الشوكولاتة. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "