موجو دجاج مشوي (بولو أسادو)
إذا كان لديك ما يقرب من 5 ساعات و 10 دقائق لقضائها في المطبخ، فقد تكون وصفة دجاج موجو المشوي (بولو أسادو) وصفة ممتازة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وعصر الحجر القديم والبدائي لتجربتها. تصنع هذه الوصفة حصة واحدة مع 3072 سعرة حرارية و 245 جرامًا من البروتين و 219 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 11.07 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 60٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Allrecipes لها 58 معجبًا. مزيج من زيت الزيتون وعصير البرتقال والملح الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. بدرجة 71٪ ، هذا الطبق جيد. جرب لفائف أسادو وبوريتو الدجاج المشوي مع صلصة موجو وصلصة بيكو دي جالو و Involtini Di Pollo - لفائف الدجاج المحشوة باللحم والجبن للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن تمامًا. أثناء تسخين الزيت، اهرس الكمون والملح والزعتر والثوم معًا في وعاء مقاوم للحرارة حتى يصبح الخليط على شكل عجينة؛ اخفقي الزيت الساخن في العجينة. اتركي الخليط ليبرد قليلًا.
أضف عصير الليمون وعصير البرتقال وحرك.
ضعي الدجاج في كيس كبير قابل للغلق، واسكبي التتبيلة على الدجاج ورجيه جيدًا لضمان تغطية الدجاج بشكل متساوي. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى ليلة كاملة.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي الدجاج المتبل في صينية التحميص.
اخبزي الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا حتى يختفي اللون الوردي من العظم وتخرج العصارة صافية، لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تشير درجة الحرارة التي يتم إدخالها في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ، بالقرب من العظم، إلى 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).