وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
النباتيةنباتي صرفوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق المكسيكية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقطبق جانبي
إنتشلادا برانش
إنتشلادا الإفطار
إنشيلادا مخبوزة للإفطار
كريمة الغواكامولي
دجاج بصلصة المشمش والبرتقال
سمك السلمون مع صلصة حلوة
طبق جانبي من صلصة الفاصوليا والذرة الحارة
صلصة الحديقة المقرمشة
ميلك شيك الفاكهة الصباحي
سلطة الدجاج الملتوية مع التوستادا
وصفات ذات صلة
سكرابل كريمي
لينجويني المأكولات البحرية اللذيذة
لينجويني مع المأكولات البحرية والطماطم المجففة
لينجويني المأكولات البحرية
مجلة

موجو بالشوكولاتة والثوم مع الخبز الكوبي المحمص (توستاداس دي بان كوبانو كون موجو دي شوكولاتة)

موجو بالشوكولاتة والثوم مع الخبز الكوبي المحمص (توستاداس دي بان كوبانو كون موجو دي شوكولاتة)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب موجو الشوكولاتة والثوم مع الخبز الكوبي المحمص (توستاداس دي بان كوبانو كون موجو دي شوكولاتة). هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف 45 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 290 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك خبز كوبي وملح البحر الخشن وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول الفاصوليا السوداء الكوبية والأرز موجو البرغر مع سلو + توستونيس الثوم, موجو لحم الخنزير المتبل كوبانو (ليشون أسادو) وصفة، و لحم خنزير مشوي مع بطاطس مجعدة ، موجو فيردي وموجو بيكó إن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الغاناش ، ضعي الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو وعاء عازل للحرارة فوق الماء المغلي. عندما تذوب الشوكولاتة تقريبا ، ترفع عن النار وتحرك من المركز مع ملعقة مطاطية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يمزج الثوم وزيت الزيتون في مقلاة صغيرة ويسخنه على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يسكب في مجرى مائي فوق الشوكولاتة المذابة مع التحريك برفق باستخدام الملعقة ، مرة أخرى من المنتصف للخارج. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
يضاف عصير الليمون ويقلب برفق حتى يمتزج بسلاسة. سوف يتكاثف الخليط مثل المايونيز. يحفظ في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
5
عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بتسخين الصلصة فوق الماء المغلي إذا أصبحت شديدة الصلابة. نخب الخبز على كلا الجانبين على شواء أو تحت اللاحم. رتب الشرائح المحمصة على طبق كبير أو سلة مسطحة مبطنة بمربع أوراق الموز. ترافق مع الصلصة في وعاء أو إبريق زجاجي ، والملح الخشن ، واثنين من سكاكين الزبدة المزخرفة. ديليسيوسو!
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
سكرابل طازجسكرابل طازج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
شوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاءشوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاء
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
رقائق الخضاررقائق الخضار
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
أعيد طبعه بإذن من المذاق الجديد للشوكولاتة بواسطة ماريسيل بريسيلا ، Ten 2009 عشرة سرعة الصحافة
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
7
ماريسيل بريسيلا مؤرخ طهي متخصص في أطعمة أمريكا اللاتينية وإسبانيا. وهي حاصلة على درجة الدكتوراه في التاريخ الإسباني في العصور الوسطى من جامعة نيويورك وتلقت تدريبا رسميا في الأنثروبولوجيا الثقافية.أجرى الدكتور بريسيلا أبحاثا كبيرة حول الزراعة في أمريكا اللاتينية - مع التركيز بشكل خاص على المحاصيل الاستوائية وزراعة الكاكاو والفانيليا وإنتاج الشوكولاتة. وهي رئيسة شركة غران كاكاو وهي شركة أبحاث وتسويق أغذية في أمريكا اللاتينية متخصصة في بيع حبوب الكاكاو الممتازة من أمريكا اللاتينية. أكملت كتاب طبخ شامل لأمريكا اللاتينية لـ دبليو دبليو نورتون وساهمت بمقالات عن سافير ، الطعام والنبيذ ، فنون الطعام ، والذواقة.تكتب عمود طعام أسبوعي لصحيفة ميامي هيرالد وهي مريحة في الإبحار في أورينوكو لجمع الوصفات في هذا المجال كما تطبخ في زافرا وكوشاراماما, مطاعمها اللاتينية في هوبوكين, نيو جيرسي. في العام الماضي افتتحت ألترامارينوس ، وهو متجر في أمريكا اللاتينية وأتيليه للطهي ، أيضا في هوبوكين ، نيوجيرسي ، حيث تبيع المكونات اللاتينية والأطعمة الجاهزة والشوكولاتة الفاخرة والكاكاو الأزرق ، وهي خطها الخاص من الكمأ مع النكهات اللاتينية.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
الكمأالكمأ
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. وستولتز العضوية بينوت نوير مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
ستولتز العضوية بينوت نوير
ستولتز العضوية بينوت نوير
يظهر هذا بينوت بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحة الأزهار لمضيق كولومبيا العضوي بينوت نوير. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يكون في حالة سكر على الفور.
شاي الليمون والريحان
سكرابل كريمي
إنتشلادا برانش
فطر بوب بوب اللذيذ
إنتشلادا الإفطار
سكرابل (موش)
إنشيلادا مخبوزة للإفطار
لينجويني المأكولات البحرية اللذيذة
تورتة زبدة الفول السوداني المجمدة
لينجويني مع المأكولات البحرية والطماطم المجففة