صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة

من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو

من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو
من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 29 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل المطحون, فلفل حريف, أسافين الجير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل أسافين الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المجمدة مفتاح الجير فطيرة كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل من جيليان مايكلز إتقان الأيض كتاب الطبخ: عنبية الموز الكعك, ماهي ماهي سندويشات التاكو مع شبوتل مانجو سالسا، و ماهي ماهي سندويشات التاكو مع شبوتل سلو وصلصة الأناناس المحمصة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ، الثوم ، مسحوق الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود ، والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
إضافة السمك ويقلب بلطف إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3
اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل ، أو غطيه وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات. في غضون ذلك ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المانجو والبصل والكزبرة والتشيلي و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والبرتقال. يقلب بلطف حتى تمتزج جيدا. توضع جانبا في الثلاجة إذا كنت تتبل السمك لفترة أطول من بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف السمك والتتبيلة ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يصبح السمك معتما. أثناء طهي السمك ، لف التورتيلا في مناشف ورقية رطبة وميكروويف على طاقة عالية لمدة 30 ثانية. اطو الأفوكادو برفق في خليط المانجو. قسم السمك بالتساوي بين التورتيلا. يقسم خليط المانجو بين سندويشات التاكو ، ويملقها فوق السمك.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
6
يقدم مع أسافين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

المكونات

1الأفوكادو الناضج ، منزوع النوى ، مقشر ، ومفروم بشكل خشنالأفوكادو الناضج ، منزوع النوى ، مقشر ، ومفروم بشكل خشن0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2الخضروات (مثل السبانخ)زيت جوز الهند البكرزيت جوز الهند البكر32بوصةتورتيلا القمح الكامل أو الذرةتورتيلا القمح الكامل أو الذرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم0الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع3القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4قليل من الكوسة المفرومةأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة454فلفل هابينروماهي ماهي ، تشطف وتربت جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجمماهي ماهي ، تشطف وتربت جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمانجو كبير ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ، ومفروم بشكل خشن (حواليمانجو كبير ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ، ومفروم بشكل خشن (حوالي3القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1الخضروات (مثل السبانخ)تشيلي حمراء طازجة مفرومةتشيلي حمراء طازجة مفرومة1جبنة بارميزان مبشورةالبصل الأحمر المفروم ، يشطف ويصفىالبصل الأحمر المفروم ، يشطف ويصفى0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانت مايكل إيبان إنجر بينوت جريجيو. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.