صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو

من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو
من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 29 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل المطحون, فلفل حريف, أسافين الجير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل أسافين الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المجمدة مفتاح الجير فطيرة كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل من جيليان مايكلز إتقان الأيض كتاب الطبخ: عنبية الموز الكعك, ماهي ماهي سندويشات التاكو مع شبوتل مانجو سالسا، و ماهي ماهي سندويشات التاكو مع شبوتل سلو وصلصة الأناناس المحمصة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ، الثوم ، مسحوق الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود ، والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
مسحوق جيلاتين التوت البريمسحوق جيلاتين التوت البري
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
إضافة السمك ويقلب بلطف إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3
اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل ، أو غطيه وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات. في غضون ذلك ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المانجو والبصل والكزبرة والتشيلي و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والبرتقال. يقلب بلطف حتى تمتزج جيدا. توضع جانبا في الثلاجة إذا كنت تتبل السمك لفترة أطول من بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق جيلاتين التوت البريمسحوق جيلاتين التوت البري
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
يضاف السمك والتتبيلة ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يصبح السمك معتما. أثناء طهي السمك ، لف التورتيلا في مناشف ورقية رطبة وميكروويف على طاقة عالية لمدة 30 ثانية. اطو الأفوكادو برفق في خليط المانجو. قسم السمك بالتساوي بين التورتيلا. يقسم خليط المانجو بين سندويشات التاكو ، ويملقها فوق السمك.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
يقدم مع أسافين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

المكونات

1الأفوكادو الناضج ، منزوع النوى ، مقشر ، ومفروم بشكل خشنالأفوكادو الناضج ، منزوع النوى ، مقشر ، ومفروم بشكل خشن0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت جوز الهند البكرزيت جوز الهند البكر32بوصةتورتيلا القمح الكامل أو الذرةتورتيلا القمح الكامل أو الذرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4الروبيان والأوردةأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ماهي ماهي ، تشطف وتربت جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجمماهي ماهي ، تشطف وتربت جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمانجو كبير ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ، ومفروم بشكل خشن (حواليمانجو كبير ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ، ومفروم بشكل خشن (حوالي33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1قطع حلوى التوفي من هيث بارتشيلي حمراء طازجة مفرومةتشيلي حمراء طازجة مفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبصل الأحمر المفروم ، يشطف ويصفىالبصل الأحمر المفروم ، يشطف ويصفى0قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانت مايكل إيبان إنجر بينوت جريجيو. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.