صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ ل (بيغوس)

من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ ل (بيغوس)
من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ (بيغوس) هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.47 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. وقد حاول 132 شخصا وأحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. توجه إلى المتجر والتقاط الزيت النباتي والبصل والكتف لحم العجل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. حاول البولندية بيجس / هنتر الحساء, بيغوس (الحساء الصياد البولندي)، و من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يصفى مخلل الملفوف ويوضع في قدر متوسطة الحجم ويضاف 2 كوب (480 مل) من الماء وقطع لحم الخنزير المقدد. يغطى ويغلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو أكثر ، حتى يصبح مخلل الملفوف طريا جدا وينضج لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
في هذه الأثناء ، ضعي الملفوف الطازج والفطر المجفف في قدر كبير منفصل ، وغطيه بالماء ، واتركيه حتى يغلي. استمر في الغليان حتى ينضج الملفوف ، من 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يصفى ويوضع جانبا.
4
اشطف كل اللحم واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
5
نضع الدقيق في وعاء ضحل ونقلب اللحم حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة في قدر كبير بما يكفي لاستيعاب جميع اللحوم والخضروات. يطهى البصل حتى ينضج ، ثم يرفع بملعقة مشقوقة ، ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
يضاف الزيت المتبقي البالغ 2 ملعقة كبيرة إلى القدر ويحمر اللحم قليلا ، على دفعات ، على نار متوسطة ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ، وينقل اللحم إلى طبق عند الانتهاء.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
عندما يصبح كل اللحم بنيا ، ارفع الحرارة إلى درجة عالية ، واسكب النبيذ ، واغلي لفترة وجيزة ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني في قاع الإناء بملعقة خشبية. أعد اللحم وجميع عصائره المريحة إلى القدر ، وأضف البصل ، البسطرمة ، البرقوق ، الملفوف ، ومزيج مخلل الملفوف ولحم الخنزير المقدد ، مع ماء الطهي. الملح بسخاء ، إضافة عدة طحن من الفلفل ، وتقديمهم ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
كيلباساكيلباسا
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
البرقوقالبرقوق
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
اخفض الحرارة ، وقم بتغطية الوعاء بالغطاء قليلا ، واتركه على نار خفيفة جدا لمدة 2 إلى 3 ساعات ، حتى ينهار اللحم ويصبح المرق غنيا وبنيا. قلب الحساء من حين لآخر ، وتأكد من أن السائل لا يتبخر بسرعة كبيرة (أضف كمية صغيرة من الماء عند الضرورة). بعض مثل بيغوس المائي ، ولكن نجد أن ألذ النتائج هي مخلل الملفوف والملفوف واللحوم كلها تذوب عمليا معا، مع صلصة كافية للحفاظ على كل شيء رطبة ، ولكن ليس كثيرا أن أي من المكونات تطفو ، كما هو الحال في الحساء أكثر تقليدية.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
يقدم في طبق خزفي كبير مع ملعقة كبيرة وشرائح سميكة من خبز الفلاحين الداكن. سوف تحتاج بالطبع الأواني ، ولكن متعة من ذلك هو مجرفة بيغوس والعصائر على الخبز. بيغوس يدوم إلى الأبد ، ويتحسن مع مرور الوقت. يقوم أحد أصدقاء آن بشكل روتيني بعمل هذا يوم الأربعاء للخدمة ليلة السبت ، ويقسم أنه يتحسن كل يوم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)

المكونات

4شرائطلحم الخنزير المقدد أو ، حتى أفضل ، 4 شرائح رقيقة لحم الخنزير المقدد الكندي ، مكعباتلحم الخنزير المقدد أو ، حتى أفضل ، 4 شرائح رقيقة لحم الخنزير المقدد الكندي ، مكعبات225فلفل هابينرو1/2 رطل لحم بقري مخلوط من العظم ، مثل تشاك ، مقطع إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم) 1/2 رطل لحم بقري مخلوط من العظم ، مثل تشاك ، مقطع إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم)8قليل من الكوسة المفرومةخبز للخدمة ، ويفضل أن يكون ريفيا ومظلما، مثل رغيف روسيخبز للخدمة ، ويفضل أن يكون ريفيا ومظلما، مثل رغيف روسي2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب نبيذ أحمر جافكوب نبيذ أحمر جاف30فلفل هابينرو1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض1رأس صغيرالملفوف الأخضر ، شرائح رقيقةالملفوف الأخضر ، شرائح رقيقة1حفنةصغيرة من الفطر البري المجفف (أي نوع)صغيرة من الفطر البري المجفف (أي نوع)1( باذنجان)بصل مقشر ومفرومبصل مقشر ومفروم225فلفل هابينروكوب الخوخ حرض ، إيواؤهمكوب الخوخ حرض ، إيواؤهم8قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج800فلفل هابينرو3/4 رطل مخلل الملفوف3/4 رطل مخلل الملفوف225فلفل هابينرو1/2 رطل بسطرمة مدخنة أو نقانق صلبة حارة أخرى مقطعة إلى شرائح سميكة1/2 رطل بسطرمة مدخنة أو نقانق صلبة حارة أخرى مقطعة إلى شرائح سميكة225فلفل هابينرو1/2 رطل لحم الغزال العظم ، الساق ، أو قطع الطبخ (وليس الخاصرة) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم) 1/2 رطل لحم الغزال العظم ، الساق ، أو قطع الطبخ (وليس الخاصرة) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم)225فلفل هابينرو1/2 رطل لحم الخنزير أو لحم العجل الكتف ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم) 1/2 رطل لحم الخنزير أو لحم العجل الكتف ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم)3القشرة: فتات بسكويت غراهامالزيوت النباتية أو شحم الخنزيرالزيوت النباتية أو شحم الخنزير