صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

ملعقة: سمك الهلبوت (والكوكل) في مرق الأعشاب من مارثا ستيوارت

ملعقة: سمك الهلبوت (والكوكل) في مرق الأعشاب من مارثا ستيوارت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب ملعقة: سمك الهلبوت (والكوكل) في مرق الأعشاب من مارثا ستيوارت. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 76 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 737 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 11.03 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من spoonfulblog.com لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الريحان والفلفل وأوراق الطرخون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. حاول مارثا ستيوارت الزنجبيل, باستا مارثا ستيوارت ذات المقلاة الواحدة، و الفانيليا الكعك من مارثا ستيوارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
هذا هو طبق بسيط حقا ولكن مثير للإعجاب المظهر وتذوق. إنه يدعو إلى الكوكل أيضا لكنني تخطيتهم هذه المرة. سمك الهلبوت البري لذيذ جدا الآن يمكن أن يقف بسهولة من تلقاء نفسه.
المكونات سوف تحتاج
كوكلزكوكلز
الهلبوتالهلبوت
2
يقدم 41/2 أوقية فطر بورسيني مجفف1 / 4 كوب أوراق ريحان طازجة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما1 / 4 كوب ثوم معمر طازج مفروم خشنا ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما1 / 4 كوب أوراق الطرخون الطازجة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما1 / 4 كوب بقدونس طازج مسطح الأوراق ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما1 / 3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازج ورقة مسطحةالبقدونس الطازج ورقة مسطحة
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
الطرخون الطازجالطرخون الطازج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
الثوم المعمر الطازجالثوم المعمر الطازج
3
ملح خشن 3 أكواب من مرق السمك (اشتريت مخزون المأكولات البحرية الطبيعية لأساسيات المطبخ (فوميت السمك) الذي يتم حمله في الأطعمة الكاملة ويعمل بشكل جيد)1 رطل من القواقع أو المحار ، سمك الهلبوت المقشر 4 في المحيط الهادئ، باس مخطط ، أو شرائح سمك القد في المحيط الهادئ (حوالي 1 1/2 رطل في المجموع) ، بشرة ، تمت إزالة العظام
المكونات سوف تحتاج
مخزون السمكمخزون السمك
باس مخططباس مخطط
نصف كيس مقاس 41 جمبري مطبوخ ومقشرنصف كيس مقاس 41 جمبري مطبوخ ومقشر
كوكلزكوكلز
الهلبوتالهلبوت
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
فلفل مطحون طازج
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
5
غطي الفطر بالماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
6
اسمحوا الوقوف حتى خففت ، حوالي 3 دقائق.
7
يصفى ويفرم ناعما ويوضع جانبا.ضع 1/4 كوب من كل من الأعشاب في محضر الطعام ؛ توضع جانبا. قلبي 3 ملاعق كبيرة متبقية من كل من الأعشاب والفطر والزيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط ؛ توضع جانبا.يغلى المرق في قدر متوسط الحجم. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ؛ يطهى حتى تفتح القواقع ، حوالي 2 دقيقة. تجاهل أي التي لا تفتح. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكوكل إلى وعاء وقم بتغطيته (حافظ على الحرارة).يتبل جانبي السمك بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كوكلزكوكلز
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
أضف إلى المخزون. تغطية ؛ كوك ، وتحول بعناية مرة واحدة ، حتى مركز غير شفاف ، 2-3 دقائق لكل جانب (قد تكون أطول قليلا إذا فيليه سميكة جدا). باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل السمك إلى طبق وقم بتغطيته.جلب الأسهم ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
9
صب نصف المرق في محضر الطعام بالأعشاب ؛ هريس (كن حذرا مع السائل الساخن).
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
أضف إلى المخزون المتبقي ؛ صب من خلال منخل ناعم في وعاء متوسط ، مع الضغط على الأعشاب ؛ تجاهل الأعشاب (أنا فقط صب خليط الطعام المعالج مرة أخرى في الوعاء الأصلي مع المخزون المتبقي من خلال غربال - يحفظ وعاء لغسل). تقسيم الأسماك والكوكل بين الأطباق. مغرفة مرق في الأطباق; الأسماك أعلى مع خليط عشب محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
كوكلزكوكلز
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

المكونات

2الروبيان والأوردةملح خشنملح خشن454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالقواقع أو المحار ، نقيتالقواقع أو المحار ، نقيت4شرائحسمك الهلبوت المحيط الهادئ ، باس مخطط ، أو شرائح سمك القد المحيط الهادئ (حوالي 1 1/2 جنيه في المجموع) ، بشرة ، إزالة العظامسمك الهلبوت المحيط الهادئ ، باس مخطط ، أو شرائح سمك القد المحيط الهادئ (حوالي 1 1/2 جنيه في المجموع) ، بشرة ، إزالة العظام14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخزون السمك (اشتريت مخزون المأكولات البحرية الطبيعية لأساسيات المطبخ (فوميت السمك) الذي يتم حمله في الأطعمة الكاملة وعمل بشكل جيد)مخزون السمك (اشتريت مخزون المأكولات البحرية الطبيعية لأساسيات المطبخ (فوميت السمك) الذي يتم حمله في الأطعمة الكاملة وعمل بشكل جيد)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان الطازجة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعماأوراق الريحان الطازجة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفروم خشنا ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم خشنا ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس طازج ذو أوراق مسطحة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعمابقدونس طازج ذو أوراق مسطحة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الطرخون الطازجة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعماأوراق الطرخون الطازجة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مفرومة ناعما1( باذنجان)ضع 1/4 كوب من كل من الأعشاب في محضر الطعام ؛ توضع جانبا. يقلب 3 ملاعق كبيرة من كل من الأعشاب والفطر والزيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء ؛ توضع جانباضع 1/4 كوب من كل من الأعشاب في محضر الطعام ؛ توضع جانبا. يقلب 3 ملاعق كبيرة من كل من الأعشاب والفطر والزيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء ؛ توضع جانبا2الروبيان والأوردةغطي الفطر بالماء المغلي. اسمحوا الوقوف حتى خففت ، حوالي 3 دقائق. يصفى ويفرم ناعما ويترك جانباغطي الفطر بالماء المغلي. اسمحوا الوقوف حتى خففت ، حوالي 3 دقائق. يصفى ويفرم ناعما ويترك جانبا2الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2الروبيان والأوردةهذا هو طبق بسيط حقا ولكن مثير للإعجاب المظهر وتذوق. إنه يدعو إلى الكوكل أيضا لكنني تخطيتهم هذه المرة. سمك الهلبوت البري لذيذ جدا الآن يمكن أن يقف بسهولة من تلقاء نفسههذا هو طبق بسيط حقا ولكن مثير للإعجاب المظهر وتذوق. إنه يدعو إلى الكوكل أيضا لكنني تخطيتهم هذه المرة. سمك الهلبوت البري لذيذ جدا الآن يمكن أن يقف بسهولة من تلقاء نفسه

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ خيارات كبيرة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فولي جونسون كارنيروس شاردونيه. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.