مقلاة الهلبوت بالكاري
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي؟ يمكن أن تكون مقلاة الهلبوت بالكاري وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 253 سعرة حرارية و23 جرامًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 4.53 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. مزيج من الطماطم المعلبة، وشرائح سمك الهلبوت، ومسحوق الكاري، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة فائقة تبلغ 81%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سمك الهلبوت المشوي بالكاري الخالي من الغلوتين، وسمك الهلبوت مع البطاطس المقلية، وسمك الهلبوت مع صلصة السالسا.
تعليمات
يرش شرائح بالملح. معطف بالكاري. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ومغطاة برذاذ الطبخ، تُحمر شرائح الفيليه في ملعقة كبيرة من الزيت؛ إزالة وتوضع جانبا.
في نفس المقلاة، يُقلى البصل في الزيت المتبقي لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الطماطم وعصير الليمون وقشر الليمون والزنجبيل. جلب ليغلي. أعد الشرائح إلى المقلاة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة بالشوكة.
يقدم مع خليط الطماطم. يرش مع جوز الهند والكزبرة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
يعمل سمك الهلبوت بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن Louis Guntrum Dry Riesling الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
![لويس جونتروم ريسلينج الجاف]()
لويس جونتروم ريسلينج الجاف
يتميز عطر Louis Guntrum Dry Riesling لعام 2016 برائحة رقيقة من الخوخ الأبيض والمشمش والكمثرى. ملمس فم مثير للإعجاب، ونكهات دائمة. الريسلينغ الكلاسيكي في التعبير والأناقة.