صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة19
مجلة

معكرونة الإسكالوب والكوريزو

معكرونة الإسكالوب والكوريزو
التقوقع والمعكرونة كوريزو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 8 والتكاليف Serving 2.04 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 297 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. أعجب 10 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل حلو ونقانق كوريزو ومعكرونة لينجويني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المعكرونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشوكولاته الحلوى المعكرونة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 70%. حاول باستا الإسكالوب الحارة, أسقلوب بيستو باستا، و سلطة المعكرونة الإسكالوب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا ، ويطهى اللينجويني من 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
حبة من الطماطم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةحبة من الطماطم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية ، واطبخي ونقلب نقانق الكوريزو لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا متساويا. ضع النقانق جانبا وامسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
نقانق كوريزونقانق كوريزو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
الحرارة 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، وإرم في الاسكالوب. يتبل بالملح والفلفل والحريف ويطهى ويحرك حوالي 3 دقائق حتى يصبح معتما وبنيا خفيفا. توضع جانبا. امسح المقلاة ، وسخن 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يطهى ويقلب الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأصفرالفلفل الأصفر
3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يرفع عن النار ويترك جانبا.
5
سخني زيت الزيتون المتبقي في المقلاة على نار متوسطة عالية ، واطهي الثوم وحركه حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
صب في النبيذ ، وجلب ليغلي. اطبخي حتى يتم تقليل معظم النبيذ ، وكشطي البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يمزج عصير البطلينوس ويغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض بمقدار 1/
المكونات سوف تحتاج
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
8
يعاد الكوريزو والاسكالوب والفلفل إلى المقلاة ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
قدميها فوق اللينجويني المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
لينجويني مطبوخلينجويني مطبوخ

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.