صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة73
مجلة

مشوي الساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف

مشوي الساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب فخذ لحم الضأن المشوي مع صلصة الكرز المجفف. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.63 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 502 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من فصوص الثوم وإكليل الجبل وساق لحم الضأن شبه الخالية من العظام وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل ساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف, بطة مشوية مع صلصة الكرز المجففة، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة متوسطة الحجم. نثر البصل والثوم والجزر حول اللحم ونشوي لمدة 15 دقيقة. قلل درجة حرارة الفرن إلى 325 وشوي لحم الضأن حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم 120 ، حوالي 1 1/2 ساعة. اترك الفرن على.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
3
باستخدام فرشاة المعجنات أو الملعقة ، انشر الخردل في جميع أنحاء اللحم. في وعاء صغير ، اخلطي إكليل الجبل المفروم مع الزعتر و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ربت على خليط الأعشاب في جميع أنحاء لحم الضأن وشويها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 13
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
4
انقلي الخروف إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
انقلي الخضار إلى وعاء ودفئي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة متوسطة حتى تصبح ساخنة جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
يرش السكر في المقلاة ويطهى على نار معتدلة حتى يتكرمل ، حوالي 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
إضافة فيرجوس ويطهى لمدة 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فيرجوسفيرجوس
9
نضيف السيرة ونطهو ، ونهز المقلاة بشكل متكرر ، حتى يذوب السكر ويقل النبيذ بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق. ضجة في ديميغليس ، الأسهم وغصن روزماري ويترك على نار خفيفة على نار معتدلة حتى تنخفض إلى 1 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
يضاف الكرز المجفف ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يتبل قليلا بالملح والفلفل. تخلص من غصن إكليل الجبل وانقل الصلصة إلى قارب مرق دافئ.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الكرز المجففالكرز المجفف
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
11
تجاهل سلسلة المطبخ وشريحة مشوي غزيرا.
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
12
انقلي الخضار إلى طبق ، رتبي الخضار حول لحم الضأن وقدميها مع صلصة الكرز المجفف.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري