مشوي الثوم والنعناع بيستو محشوة الساق من لحم الضأن
الثوم المشوي والنعناع بيستو محشوة الساق من لحم الضأن هو خال من الغلوتين وبدائي طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 286 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وثوم وساق من لحم الضأن مرصوف بالزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 248 شخصا وأحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شرائح لحم الضأن المشوية مع البيستو بالنعناع, لحم خروف مشوي مع بيستو بالجوز والنعناع، و فخذ لحم الضأن المشوي مع الثوم والنعناع لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
اقطع الأرباع العلوية من رؤوس الثوم.
ضعي فصوص الثوم ، مقطعة إلى أسفل ، في وسط ورقة من رقائق الألومنيوم ورشي عليها زيت الزيتون. ختم احباط ومكان مباشرة على رف الفرن. يطهى حتى يصبح القرنفل بنيا وناعما جدا ، 45-60 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اعصري القرنفل من الجلد في وعاء صغير واهرسيها في عجينة بالشوكة.
وضع الساق من لحم الضأن مفتوحة على لوح التقطيع كبير ، الجانب الدهون إلى أسفل. يتبل اللحم بسخاء بالملح والفلفل.
انشر معجون الثوم المحمص على اللحم المكشوف.
انشر بيستو النعناع فوق الثوم.
لفة الضأن مغلقة وربطة عنق بشكل آمن مع خيوط جزار عن كل شبر. يتبل خارج لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. احرق لحم الضأن على الجانب الساخن من الشواية حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. تحرك لتبريد جانب الشواية ، وقم بتغطيتها ، واتركها تطهى حتى يسجل اللحم 130 F فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري يتم إدخاله في الجزء السميك من لحم الضأن.
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور.