صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة33
مجلة

مرق الدجاج

مرق الدجاج
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن تكون مرق الدجاج وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 3 حصص مع 1825 سعرة حرارية, 124 جرام بروتين، و 116 جرام دهون كل. ل $8.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 5 مراوح. توجه إلى المتجر واحصل على هريس الطماطم ومرق الدجاج وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. حاول بلدي حساء السمك المبسط-نسخة ما حساء السمك المبسط, مرق الدجاج، و مرق الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جفف الدجاج بالمناشف الورقية واتركه بسخاء بالملح والفلفل وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في فرن هولندي كبير وحمري قطع الدجاج على دفعات حتى تحمر بشكل جيد في كل مكان ، حوالي 5 إلى 7 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
انقلي قطع الدجاج ذات اللون البني إلى طبق واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
4
اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف الثوم والزعفران وبذور الشمر وهريس الطماطم ومرق الدجاج والنبيذ الأبيض والبرنود و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل إلى القدر. يقلب ويكشط أي قطع بنية اللون في الأسفل ، ويترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى يصبح الثوم طريا جدا ، مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
بيرنودبيرنود
الزعفرانالزعفران
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
6
اسكب الصلصة بعناية في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. هريس حتى تصبح ناعمة. أعد الصلصة إلى الفرن الهولندي وأضف شرائح البطاطس وقطع الدجاج ذات اللون البني مع عصائرها. يقلب بعناية.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
غطي القدر واخبزيه لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس وينضج الدجاج. تحقق من التوابل وقدمها ساخنة في أوعية ضحلة مع دولوب كبير من رويل وشرائح من الخبز المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
ضع الثوم والملح على لوح التقطيع واللحم المفروم معا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
لحم مفروملحم مفروم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
9
انقل الخليط إلى محضر طعام مزود بشفرة فولاذية.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
أضف صفار البيض وعصير الليمون والزعفران ورقائق الفلفل الأحمر. عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
الزعفرانالزعفران
11
مع تشغيل الماكينة ، اسكب زيت الزيتون في تيار رفيع وثابت عبر أنبوب التغذية لعمل مستحلب مايونيز سميك.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المستحلباتالمستحلبات
12
انقل الرويل إلى وعاء التقديم واحفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للتقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

2كيلوغرامالدجاج ، مقطعة إلى 10 قطعةالدجاج ، مقطعة إلى 10 قطعة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرقة دجاج جيدة ، ويفضل أن تكون محلية الصنعمرقة دجاج جيدة ، ويفضل أن تكون محلية الصنع3الروبيان والأوردةخبز فرنسي مقرمش للتقديمخبز فرنسي مقرمش للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1كبير جداصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة1أوريو محشو مزدوجبذور الشمر الكاملةبذور الشمر الكاملة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة1رأس كبيرثوم مفصول إلى فصوص ومقشرثوم مفصول إلى فصوص ومقشر4لارجيسفصوص الثومفصوص الثوم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون جيدزيت زيتون جيد3الروبيان والأوردةزيت زيتون جيدزيت زيتون جيد33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبيرنودبيرنود0قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق1قطع حلوى التوفي من هيث بارخيوط الزعفرانخيوط الزعفران1أوريو محشو مزدوجخيوط الزعفرانخيوط الزعفران4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس بيبي يوكون الذهبية ، مقطعة إلى النصفبطاطس بيبي يوكون الذهبية ، مقطعة إلى النصف