مدينة سيفيتشي
يمكن إعداد وصفة City Ceviche في حوالي ساعة و35 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 7 جرام من البروتين ، و4 جرام من الدهون ، وإجمالي 81 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 1.11 دولارًا لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. هذه الوصفة نالت إعجاب شخصين من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الفلفل الحلو والفلفل الحار وعصير الليمون والكزبرة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا اللاتينية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي . مع نسبة 48% هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: "City Girl" Brown City Jambalaya ، وCeviche de Camarón con Coco (Coconut Shrimp Ceviche) ، وCeviche de Camarón con Coco (Coconut Shrimp Ceviche) .
تعليمات
إزالة العضلات الجانبية الصعبة من الاسكالوب، إذا لزم الأمر؛ شريحة الاسكالوب في نصف أفقيا.
املأ قدرًا بسعة 1 لتر إلى 3/4 بالماء المملح واتركه حتى يغلي.
أضف الإسكالوب وقلل الحرارة إلى نار هادئة. قم بسلق الإسكالوب حتى ينضج تمامًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الإسكالوب إلى وعاء من الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي.
أعد الماء إلى درجة الغليان، ثم اسلق الجمبري بنفس الطريقة، ثم انقله إلى وعاء به ماء مثلج بعد أن يصبح غير شفاف من الداخل ويتحول إلى اللون الوردي، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يُصفّى الإسكالوب والروبيان جيدًا ويُترك حتى يجف؛ ضعيها في وعاء زجاجي أو خزفي واسكبي عليها عصير الليمون وعصير البرتقال. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة.
اسكب معظم العصير من المأكولات البحرية (فقط اتركه رطبًا) واخلطه مع نكهة البرتقال والبصل الأحمر والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والفلفل الحار والكزبرة والملح والكمون والفلفل الحار. برد لمدة 30 دقيقة إضافية. قبل التقديم مباشرة، اخلطي الأفوكادو برفق ورشي سيفيتشي بزيت الزيتون.
يقدم في أكواب المارتيني أو أكواب المارجريتا.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
يعد النبيذ الفوار والورد الفوار من الخيارات الرائعة لمقبلات المقبلات. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك تجربة Barefoot Bubbly Pink Moscato. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.9 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 15 دولارًا للزجاجة.
![بيرفوت بابلي بينك موسكاتو]()
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو حلو وعصير مع روائح ونكهات متفجرة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، ويتميز برائحة ونكهات الياسمين وبرتقال الماندرين المكمل بالتوت الأحمر والفراولة والرمان. استمتع باللمسة النهائية الكريمية والعصيرية!