مخلل الطماطم الخضراء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الطماطم الخضراء المخللة. ل Serving 3.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 228 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من أوراق الغار وخل التفاح وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 18 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مخلل الطماطم الخضراء, مخلل الطماطم الخضراء، و حار مخلل الطماطم الخضراء لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: ما ستحتاج إليه: 4 عبوات تعليب بحجم ربع لتر مع أغطية وعاء عميق كبير مع غطاء رف سلكي دائري يناسب داخل الوعاء أو نظف علب التونة الفارغة (للحفاظ على البرطمانات من الحرارة المباشرة) رافع الجرة أو الملقط ملعقة مطاطية مناشف أطباق نظيفة
تعقيم الجرار. اغسل البرطمانات والأغطية بالماء الساخن والصابون ؛ اشطفها جيدا.
ضع رفا سلكيا أو علب تونة فارغة في الوعاء لمنع البرطمانات من لمس القاع. املأ القدر في منتصف الطريق بالماء واتركه على نار هادئة (لا تغلي). اغمر البرطمانات في الماء واتركها تنضج حتى تصبح جاهزا للتعبئة. تعقيم الأغطية في وعاء صغير منفصل من الماء المغلي.
يمزج الفلفل الحار وأوراق الغار والكزبرة وبذور الكمون وعيدان القرفة والقرنفل والصولجان والفلفل والثوم والخل والعسل والملح و 1 كوب ماء في قدر كبيرة. يغلى المزيج ويطهى لمدة 3 دقائق. تبرد قليلا.
إزالة الفلفل الحار وأوراق الغار مع ملعقة فترة زمنية محددة
حزمة الطماطم. قطعي الطماطم إلى شرائح باستخدام سكين معقم ولوح تقطيع.
إزالة الجرار والأغطية من الماء يغلي مع رافع جرة أو ملقط; ملء مع الطماطم وبعض الفلفل الحار وأوراق الغار
يسكب سائل التخليل الدافئ فوق الطماطم في كل برطمان ، ويوقف 1/2 بوصة من الأعلى. حرك ملعقة مطاطية نظيفة حول داخل كل برطمان لإزالة فقاعات الهواء. امسح الحافات بمنشفة نظيفة ، ثم ضع الأغطية المعقمة في الأعلى. قم بإغلاق الأغطية ، مع الحرص على عدم الإفراط في الشد.
تغلي الجرار. أعد وعاء الماء إلى نار هادئة ؛ أضف البرطمانات ، وتأكد من أن الماء يغطيها ببضع بوصات. يغطى ويغلى لمدة 15 إلى 20 دقيقة. إيقاف الحرارة ، وكشف وتركها في الماء لمدة 10 دقيقة
انقل البرطمانات إلى منشفة المطبخ.
ترك الجلوس ، دون عائق ، لمدة 12 ساعة على الأقل. وهناك ختم فراغ تشكيل كما الجرار بارد
تسمية المخللات الخاصة بك. اكتب التاريخ على كل برطمان واحفظه لمدة تصل إلى 1 عام في درجة حرارة الغرفة; برد بعد الفتح. ستكون الطماطم في أوجها بعد حوالي 3 أشهر من التعليب.