مخلل الباذنجان المشوي
قد يكون الباذنجان المشوي المخلل هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 85 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 84 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 جرام من الدهون. مزيج من معجون الفلفل الحار وأوراق البقدونس الطازجة وأوراق النعناع الطازجة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 26%، وهي ليست مذهلة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا مخلل الباذنجان, تونة كرودو مع باذنجان مخلل، و جنوب الهند مخلل الباذنجان.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
إزالة نهاية الجذعية من الباذنجان.
قطع كل الباذنجان في نصف بالطول, وشريحة إلى شرائح القمر نصف بوصة سميكة. في وعاء خلط كبير ، قلبي الباذنجان مع ملح الكوشر واتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. شطف وتجفيف الباذنجان جيدا ، وإرم مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشة من الفلفل.
سخني مقلاة شواء على نار عالية. عندما تكون مقلاة الشواء ساخنة ، اطهي شرائح الباذنجان حتى يتم تمييزها بشكل جيد على كلا الجانبين.
وفي الوقت نفسه في وعاء خلط صغير خفقت السكر ، والثوم في الخل ، خفقت في معجون الفلفل الحار وزيت الزيتون المتبقية.
أضف الأعشاب وتحقق من توابلها بالملح والفلفل.
عندما يتم تمييز الباذنجان بشكل جيد على كلا الجانبين ، أخرجه من المقلاة وأضفه على الفور إلى التتبيلة (يعمل طبق الخبز الضحل بشكل جيد للتأكد من أن كل الباذنجان مغطى بالتتبيلة).
دع الباذنجان يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وقدمه أو ضعه في الثلاجة في وعاء مغلق.