صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

مخلل الباذنجان المشوي

مخلل الباذنجان المشوي
قد يكون الباذنجان المشوي المخلل هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 85 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 84 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 جرام من الدهون. مزيج من معجون الفلفل الحار وأوراق البقدونس الطازجة وأوراق النعناع الطازجة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 26%، وهي ليست مذهلة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا مخلل الباذنجان, تونة كرودو مع باذنجان مخلل، و جنوب الهند مخلل الباذنجان.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
إزالة نهاية الجذعية من الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3
قطع كل الباذنجان في نصف بالطول, وشريحة إلى شرائح القمر نصف بوصة سميكة. في وعاء خلط كبير ، قلبي الباذنجان مع ملح الكوشر واتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. شطف وتجفيف الباذنجان جيدا ، وإرم مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4
سخني مقلاة شواء على نار عالية. عندما تكون مقلاة الشواء ساخنة ، اطهي شرائح الباذنجان حتى يتم تمييزها بشكل جيد على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
5
وفي الوقت نفسه في وعاء خلط صغير خفقت السكر ، والثوم في الخل ، خفقت في معجون الفلفل الحار وزيت الزيتون المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
أضف الأعشاب وتحقق من توابلها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
7
عندما يتم تمييز الباذنجان بشكل جيد على كلا الجانبين ، أخرجه من المقلاة وأضفه على الفور إلى التتبيلة (يعمل طبق الخبز الضحل بشكل جيد للتأكد من أن كل الباذنجان مغطى بالتتبيلة).
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
8
دع الباذنجان يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وقدمه أو ضعه في الثلاجة في وعاء مغلق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو