محروق متبل بطة الثدي
محروق متبل بطة الثدي هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، و صديق للفودماب وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 297 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل $5.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك صدر البط والقرنفل وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. صدور البط المحروق مع برتقال الدم, صدور بطة محروقة مع صلصة فاكهة الميناء، و صدور البط المحروق مع طلاء التوت والعسل تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
يسجل الجانب الجلد من الثدي بطة في نمط الماس.
في مقلاة جافة ، نخب التوت العرعر على نار عالية معتدلة حتى تصبح لامعة ، حوالي 1 1/2 دقيقة ، مع الحرص على عدم حرقها. انقل توت العرعر على الفور إلى ملاط أو مطحنة توابل واتركه يبرد تماما.
أضف جوزة الطيب والقرفة والزنجبيل والقرنفل والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح إلى الهاون وطحنها إلى مسحوق ناعم.
انقلي البهارات إلى وعاء صغير وقلبي في أرماجناك والخردل لعمل عجينة.
افركي معجون التوابل على أنصاف صدر البط. ضعي صدور البط في طبق زجاجي أو خزفي ، وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
أخرج صدور البط من الثلاجة قبل 30 دقيقة على الأقل من الطهي.
ضع مقلاة متوسطة ثقيلة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة جدا. ضعي صدور البط في المقلاة ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيها حتى يصبح لون الجلد بنيا وتبدأ الدهون في الذوبان ، حوالي 3 دقائق. اضبط الحرارة حسب الضرورة إذا كان الجلد يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة.
ارفعي المقلاة عن النار وانقلي الثديين إلى طبق.
صفي الدهون وامسح المقلاة بعناية بالمناشف الورقية. أعد صدور البط إلى المقلاة ، وجانب اللحم لأسفل ، واطهيه على نار عالية إلى حد ما لمدة 5 دقائق أطول.
انقلي البطة إلى طبق خبز صغير ودفئيها في الفرن أثناء تحضير الصلصة.
يضاف النبيذ الأحمر والخل إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة مع التحريك بملعقة خشبية لتحرير كل القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة. اطهي الصلصة حتى تنخفض إلى 3 ملاعق كبيرة.
إزالة من الحرارة ودوامة في الزبدة. تبلي الصلصة بالملح والفلفل.
شريحة الثدي بطة على قطري وتهوية بها على لوحات تحسنت أو طبق تحسنت. تسكب الصلصة فوق البط وتقدم على الفور.