ماير الليمون التوت البري الكعكات

باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة القشر من الليمون وقطعه جيدا ، مع الاحتفاظ بالليمون لاستخدام آخر.

في الدقيق نبض الطعام المعالج, 1/2 كوب سكر, مسحوق الخبز, ملح, الزبدة وتلذذ حتى خليط يشبه وجبة الخشنة ونقل إلى وعاء كبير.

في وعاء صغير إرم معا التوت البري الطازج و 3 ملاعق كبيرة من السكر ويقلب في خليط الدقيق. إذا كنت تستخدم الفواكه المجففة ، أضف إلى خليط الدقيق.

في وعاء صغير آخر فاز بخفة البيض وصفار البيض ويقلب في كريم.

يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويقلب حتى يمتزج.

على سطح مطحون جيدا مع أيدي مطحون بات العجين إلى جولة 1 بوصة سميكة (حوالي 8 بوصة في القطر) ومع قطع جولة 2 بوصة أو حافة من الزجاج مغموسة في الدقيق قطع أكبر عدد ممكن من جولات ممكن ، إعادة تدوير قصاصات حسب الضرورة. ترتيب جولات حول 1 بوصة وبصرف النظر على ورقة الخبز وتخبز في منتصف الفرن 15 إلى 20 الدقائق, أو حتى ذهبية شاحبة.

قدمي الكعكات دافئة مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة. الكعكات تبقي ، ملفوفة بشكل فردي في غلاف بلاستيكي واحباط ، مبردة ، 1 يوم أو المجمدة 1 أسبوع.

Serve scones warm with crème fraîche or whipped cream. Scones keep, individually wrapped in plastic wrap and foil, chilled, 1 day or frozen 1 week.