صعوبةبجد
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
مجلة

لفائف لحم العجل: إنفولتيني دي فيتيلو

لفائف لحم العجل: إنفولتيني دي فيتيلو
لفات لحم العجل: إنفولتيني دي فيتيلو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1782 سعرة حرارية, 118 جرام بروتين، و 122 جرام دهون. ل Serving 13.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك فتات الخبز والزبدة والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لفائف لحم العجل مع الليمون والفطر: إنفولتيني دي فيتيلو الليمون, لفائف لحم العجل (إنفولتيني) وكابوناتا، و لفائف لحم العجل في صلصة الطماطم - - - براسيول دي فيتيلو.

تعليمات

1
في قدر صغير ، احضر البيسيميلا ليغلي بلطف.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يضاف الجبن 2 ويقلب بملعقة خشبية حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط متجانسا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
3
يضاف صفار البيض ، مع الاحتفاظ بالبياض ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ويخلط المزيج ، مع التأكد من عدم ترك البيض يستقر في قاع المقلاة ويطهى. الموسم ، حسب الذوق ، مع الفلفل وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
ضع شرحات لحم العجل بشكل مسطح على سطح عمل نظيف ، بحيث تواجهك 1 من الجوانب القصيرة ، أي يجب أن تمتد شرحات لحم العجل بعيدا عنك. يتبل كلا الجانبين بالملح والفلفل. قسمي خليط بيشياميلا بالتساوي بين شرحات لحم العجل ، ووزعيه في وسط اللحم حتى تترك حدا من اللحم من جميع الجوانب. بدءا من الجانب الأقرب إليك ، قم بلف شرائح لحم العجل بعناية إلى لفائف صغيرة ، تماما كما لو كنت تدحرج بوريتو ، مع الحرص على عدم ترك البسيميلا تنزلق من الجوانب. تأمين مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
5
ضع بياض البيض وفتات الخبز 1/2 كوب في أوعية ضحلة منفصلة. نعرات لفات لحم العجل أولا من خلال بياض البيض ثم فتات الخبز. تخلص من أي فتات خبز زائدة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
ضعي قدرا مقاس 12 بوصة على نار متوسطة الارتفاع وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
7
سخني الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
8
يضاف لفائف لحم العجل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، مع التقليب بعناية باستخدام ملقط المطبخ ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
9
انزع لفائف لحم العجل إلى طبق التقديم واحفظها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
10
أضف 1/2 كوب نبيذ أحمر 2 ملعقة طعام زبدة إلى المقلاة. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
يضاف البقدونس المفروم و 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
12
رشي الصلصة فوق لفائف لحم العجل وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
13
في قدر صغير ، احضر البيسيميلا ليغلي بلطف.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
يضاف الجبن 2 ويقلب بملعقة خشبية حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط متجانسا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
15
يضاف صفار البيض ، مع الاحتفاظ بالبياض ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ويخلط المزيج ، مع التأكد من عدم ترك البيض يستقر في قاع المقلاة ويطهى. الموسم ، حسب الذوق ، مع الفلفل وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
ضع شرحات لحم العجل بشكل مسطح على سطح عمل نظيف ، بحيث تواجهك 1 من الجوانب القصيرة ، أي يجب أن تمتد شرحات لحم العجل بعيدا عنك. يتبل كلا الجانبين بالملح والفلفل. قسمي خليط بيشياميلا بالتساوي بين شرحات لحم العجل ، ووزعيه في وسط اللحم حتى تترك حدا من اللحم من جميع الجوانب. بدءا من الجانب الأقرب إليك ، قم بلف شرائح لحم العجل بعناية إلى لفائف صغيرة ، تماما كما لو كنت تدحرج بوريتو ، مع الحرص على عدم ترك البسيميلا تنزلق من الجوانب. تأمين مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
17
ضع بياض البيض وفتات الخبز 1/2 كوب في أوعية ضحلة منفصلة. نعرات لفات لحم العجل أولا من خلال بياض البيض ثم فتات الخبز. تخلص من أي فتات خبز زائدة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
18
ضعي قدرا مقاس 12 بوصة على نار متوسطة الارتفاع وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
19
سخني الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
20
يضاف لفائف لحم العجل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، مع التقليب بعناية باستخدام ملقط المطبخ ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
21
انزع لفائف لحم العجل إلى طبق التقديم واحفظها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
22
أضف 1/2 كوب نبيذ أحمر 2 ملعقة طعام زبدة إلى المقلاة. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
23
يضاف البقدونس المفروم و 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
24
رشي الصلصة فوق لفائف لحم العجل وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
25
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزبدة حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
26
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعما. على نار متوسطة ، يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
27
في هذه الأثناء ، سخني الحليب في مقلاة منفصلة حتى على وشك الغليان.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
28
يضاف الحليب إلى خليط الزبدة 1 كوب في المرة الواحدة ، ويخفق باستمرار حتى يصبح ناعما جدا ويغلى المزيج. يطهى لمدة 10 دقائق ويرفع عن النار. يتبل بالملح وجوزة الطيب ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
29
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزبدة حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
30
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعما. على نار متوسطة ، يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
31
في هذه الأثناء ، سخني الحليب في مقلاة منفصلة حتى على وشك الغليان.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
32
يضاف الحليب إلى خليط الزبدة 1 كوب في المرة الواحدة ، ويخفق باستمرار حتى يصبح ناعما جدا ويغلى المزيج. يطهى لمدة 10 دقائق ويرفع عن النار. يتبل بالملح وجوزة الطيب ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم