صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة1
مجلة

لفائف الخميرة والزبادي

لفائف الخميرة والزبادي
لفائف الخميرة بالزبادي هي خبز نباتي من الحليب والبيض . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون وإجمالي 151 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 24 شخصًا وتكلف 20 سنتًا لكل وجبة. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الدقيق وصودا الخبز والزبدة والزبادي. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 28% . هذه الدرجة ليست ممتازة جدًا. وصفات مماثلة هي خبز الخميرة بالتفاح الخريفي وخبز بني بدون خميرة وبيتزا قمح كامل بدون خميرة مع الثوم المحمص والبطاطا الحلوة والبصل .

تعليمات

1
في وعاء كبير، امزجي دقيق القمح الكامل ونصف كوب من الدقيق متعدد الأغراض والخميرة والملح وصودا الخبز. في قدر على نار خفيفة، سخني الزبادي والماء والزبدة والعسل إلى 120 درجة - 130 درجة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
صلصة الخلصلصة الخل
2
اسكبي الخليط فوق المكونات الجافة واخلطي جيدًا ثم اخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
3
أضف ما يكفي من الدقيق متعدد الاستخدامات المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
4
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، اعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
5
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، واقلبيها مرة واحدة لدهن الوجه بالزبدة. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا، وقسّميها إلى كرات بقياس 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
7
لف كل قطعة على شكل حبل بطول 10 بوصات. لتشكيل لفات على شكل حرف S، لف كل طرف من الحبل باتجاه المركز في اتجاهين متعاكسين.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
8
ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة بمسافة 3 بوصات، ثم غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
دهن الوجه بالزبدة المذابة وهي دافئة.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
11
أخرجيها من القالب وضعيها على شبك معدني لتبرد.