لفائف التويل المخططة
يستغرق تحضير لفائف التويل المخططة ساعتين و25 دقيقة تقريبًا من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة النباتية المصنوعة من اللبن والبيض 12 شخصًا، وتكلف 10 سنتات للحصة . يحتوي هذا الخبز على 82 سعرة حرارية ، وغرام واحد من البروتين ، و 4 غرامات من الدهون لكل حصة. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبته. مقدمة لكم من فود نتورك. إذا كان لديك بياض بيض، وزبدة، وملون طعام، وبعض المكونات الأخرى، يمكنك تحضيرها. بناءً على ذلك، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا ممتازًا بنسبة 0% . هذا التقييم قابل للتحسين. لفائف الكرنب ، ولفائف الكراك جاك ، ولفائف التفاح والتوت البري مشابهة جدًا لهذه الوصفة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقومي بتغطية صينية الخبز بسجادة سيليكون. (يمكنك أيضًا استخدام ورق البرشمان). اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا والملح في وعاء كبير باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضف بياض البيض واخفقه حتى يمتزج جيدًا. خفّض سرعة الخلاط إلى سرعة منخفضة، ثم أضف الدقيق واخفقه حتى يمتزج تمامًا.
انقلي ملعقة كبيرة من الخليط إلى وعاء صغير وأضيفي إليه لون الطعام الأحمر.
ضع ملعقة كبيرة من العجين العادي على حصيرة السيليكون؛ استخدم ملعقة مسطحة لتوزيع العجين على شكل بيضاوي رفيع جدًا، حوالي 10 سم × 15 سم. كرر العملية لعمل 3 أشكال بيضاوية أخرى على الحصيرة. اغمس عود أسنان في العجين الأحمر ومرره قطريًا على الأشكال البيضاوية لعمل خطوط حمراء رفيعة.
اخبزيها حتى تنضج البسكويت وتصبح الحواف ذهبية اللون، لمدة 7 دقائق تقريبًا.
اتركها تبرد لمدة 45 ثانية، ثم أخرج الكوكيز فورًا من صينية الخبز باستخدام ملعقة مسطحة، ولف كل واحدة منها طوليًا حول عود خشبي أو مقبض ملعقة خشبية رفيعة لتكوين أنبوب. اسحب عود الخشب وانقله إلى رف شبكي ليبرد تمامًا. (يجب أن تعمل بسرعة وإلا ستتصلب الكوكيز؛ إذا تصلب، فأعدها إلى الفرن لفترة وجيزة لتليينها).
كرري هذه العملية مع باقي الخليط، واتركي صينية الخبز تبرد تمامًا بين كل دفعة وأخرى.
صورة فوتوغرافية بواسطة أندرو بورسيل