لفائف البطاطس
قد تكون لفائف البطاطس مجرد الخبز الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 166 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 30 وتكاليف 19 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ماء وزبدة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول لفائف البطاطس باللبن {أكثر لفات لذيذة قابلتها على الإطلاق}, لفائف البطاطس اللذيذة (أ/ك/أ كنيس البطاطس بالطريقة السهلة)، و لفائف البطاطس أمي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبيرة ، يغلى البطاطس والماء. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
استنزاف ، حجز 1 كوب سائل الطبخ ؛ سائل بارد إلى 110° إلى 115°. البطاطا الهريس ؛ جانبا 1 كوب لتبرد إلى 110°-115° (حفظ البطاطا المتبقية لاستخدام آخر).
في وعاء كبير ، قم بإذابة الخميرة والسكر في سائل البطاطس المحفوظ ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
نضيف البطاطس المهروسة المحجوزة والزبدة والعسل والزيت والبيض والملح و 1-1 / 2 كوب دقيق ؛ يخفق حتى يصبح ناعما. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 6-8 دقائق.
ضعها في وعاء مدهون بالزيت ، مع التقليب مرة واحدة إلى الشحوم. يغطى ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 1 ساعة.
لكمة العجين أسفل وتحول على سطح مطحون ؛ تقسم إلى 30 قطعة. شكل كل قطعة على شكل كرة.
ضع 10 كرات لكل منها في ثلاث كرات مدهونة 9 بوصات. مقالي الخبز المستديرة. يغطى ويترك حتى يتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
اخبزيها على حرارة 400 دولار لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.