صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة21
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لحم خنزير ملفوف بروسسيوتو مع تفاح محمص

لحم خنزير ملفوف بروسسيوتو مع تفاح محمص
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير الملفوف بروسسيوتو مع التفاح المحمص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 173 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 1362 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 10.57 دولارا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح كوشير وزبدة وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التفاح المجفف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح والزبيب ودقيق الشوفان الإفطار الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول بروسسيوتو ملفوفة التين والبصل المربى على البلسم لحم الخنزير المحمص الخاصرة, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع السفرجل والتفاح سيدة، و محمص عشب لحم الخنزير الخاصرة مع براعم بروكسل ، الشمر ، التفاح و لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الفطر المجفف والتفاح المجفف في أوعية صغيرة منفصلة.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
التفاح المجففالتفاح المجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
أضف 1 كوب ماء مغلي إلى كل وعاء.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
دع الفطر والتفاح ينقع حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 30 دقيقة. سلالة الفطر. تغطية والبرد تمرغ السائل (حوالي 3/4 كوب).
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
4
استنزاف التفاح ، والتخلص من سائل النقع. يفرم الفطر والتفاح ناعما ، ويمزج في وعاء صغير ، ويوضع مزيج الفطر والتفاح جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
وفي الوقت نفسه ، بلانش اللفت في الماء المغلي المملح فقط حتى ذبل ، حوالي 1 دقيقة. باستخدام ملقط ، نقل اللفت إلى ورقة الخبز انعقدت. برد حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
قم بإزالة أي أضلاع كبيرة وصعبة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
7
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يضاف البصل ؛ يطهى مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح طريا وذهبيا قليلا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
يضاف الفطر والتفاح ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تمتزج النكهات ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الثوم والزعتر وإكليل الجبل ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
10
يضاف البراندي ويطهى حتى يمتص السائل ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في 2 ملعقة شاي ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
11
انقل الخليط إلى وعاء واتركه يبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
يضاف لحم الخنزير المطحون ويحرك المزيج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
1
لفراشة, وضع الخاصرة لحم الخنزير على سطح العمل مع نهاية قصيرة باتجاهك. عقد طويلة, سكين حاد رقيقة موازية لسطح العمل وتبدأ على طول جانب واحد طويل, قطع 1/2" فوق الجانب السفلي من الشواء. استمر في التقطيع إلى الداخل ، واسحب اللحم بيدك الحرة وافتح الشواء مثل السجادة ، حتى تصبح الخاصرة بأكملها مسطحة. تغطية مع ورقة من غلاف بلاستيكي. باستخدام مطرقة اللحوم ، الجنيه إلى سمك حتى.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
كشف لحم الخنزير. يتبل 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
وضع أوراق اللفت على رأس الخاصرة في طبقة حتى, تداخل حسب الحاجة وترك 1 " الحدود.
المكونات سوف تحتاج
كاليكالي
4
انتشار ملء على رأس اللفت.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كاليكالي
5
لفة لحم الخنزير في اسطوانة ضيقة. لف طبقة واحدة من بروسسيوتو حول الشواء. التعادل مشوي بشكل آمن مع خيوط المطبخ في 1 " فترات. الثنية الأغصان روزماري تحت خيوط ، تباعد عن بعضها البعض. هل قبل: لحم الخنزير المشوي يمكن أن يتم 1 يوم قبل. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
بروسسيوتوبروسسيوتو
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
6
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل المتابعة.
7
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
ضع التفاح في مقلاة تحميص. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة بالزيت في مقلاة كبيرة. لحم الخنزير البني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق المجموع ، ثم تعيين على رأس التفاح في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف عصير التفاح و 1/2 كوب ماء إلى المقلاة ويغلى المزيج مع كشط البتات ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
صب الخليط في مقلاة التحميص. لحم الخنزير المشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في مركز الخاصرة يسجل 140 فهرنهايت (سيتم طهيه متوسطا ولكن لا يزال ورديا قليلا) ، حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
11
السماح للراحة مشوي لمدة 20 دقيقة على الأقل وتصل إلى 2 ساعة.
12
ضعي الشواء على طبق. التفاح الاحتياطي من تحميص عموم; ملعقة من الدهون من العصائر في عموم.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
ضع المقلاة فوق الموقد على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
أضف مرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
15
صب في السائل الفطر محفوظة, ترك أي الرواسب وراء, ويطهى, كشط أسفل عموم للافراج عن أي بت احمر, حتى سميكة قليلا, حول 5 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
16
خفقت في المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة وموسم لتذوق مع الملح والفلفل. صلصة سلالة ؛ شريحة لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
17
قدمي الصلصة والتفاح إلى جانب شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
18
اقتراح النبيذ: حاول إقران لحم الخنزير هذا باللون الأحمر الكبير مثل تينوتا ديل أورنيليا 2009 لو فولتي ، توسكانا (25 دولارا).
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالتفاح (مثل الجدة سميث أو فوجي) ، أرباع ، أو 8 تفاحات صغيرة ، مقطعة إلى النصفالتفاح (مثل الجدة سميث أو فوجي) ، أرباع ، أو 8 تفاحات صغيرة ، مقطعة إلى النصف1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون طازج بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود مطحون طازج بالإضافة إلى المزيد للتوابل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبراندي أو كالفادوسبراندي أو كالفادوس1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية التفاح المجففأوقية التفاح المجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوقية (الاونصة) المجففة الفطر بورسيني كلهاوقية (الاونصة) المجففة الفطر بورسيني كله2قطع حلوى التوفي من هيث بارإكليل الجبل المجففإكليل الجبل المجفف2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاح الصلب الجافعصير التفاح الصلب الجاف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.اللفت ، أسفل ينبع قلصاللفت ، أسفل ينبع قلص1أوريو محشو مزدوجملح كوشير زائد أكثر للتوابلملح كوشير زائد أكثر للتوابل2قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح موافق للشريعة اليهودية بالإضافة إلى المزيدالملح موافق للشريعة اليهودية بالإضافة إلى المزيد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفرومبصل مفروم851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو5الأغصانلحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(1/4 عصا) زبدة غير مملحة(1/4 عصا) زبدة غير مملحة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة مقسمةزبدة غير مملحة مقسمة