صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة42
مجلة

لحم بقري محفوظ بوعاء مع الكمثرى وبصل سيبوليني وكريمة الفجل

لحم بقري محفوظ بوعاء مع الكمثرى وبصل سيبوليني وكريمة الفجل
قد يكون اللحم البقري المحفوظ بوعاء مع الكمثرى وبصل سيبوليني وكريم الفجل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 48 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 785 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 6 وتكاليف Serving 6.47 لكل وجبة. وجد 3 أشخاص هذه الوصفة شهية ومرضية. إذا كان لديك قرنفل مطحون ومرق لحم بقري وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكمثرى هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كريب دقيق الذرة مع التين والكمثرى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو أمر جيد جدا. حاول الكمثرى مع لحم البقر المشوي وكريم الفجل, لحم بقري محمر مع بصل سيبولين وزلابية الفجل، و بصل سيبوليني سوتيه لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
احضر قدرا متوسطا من الماء ليغلي البصل. يملح الماء ويغلى البصل لمدة 5 دقائق. ثم استنزاف البصل وبارد للتعامل معها. قشر البصل عن طريق سحق نهاية الجذر من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
جلب لحوم البقر إلى درجة حرارة الغرفة واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
5
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في فرن هولندي كبير وأضيفي اللحم البقري على دفعات ، وتحمر حتى يتكرمل بعمق في كل مكان. كرر حتى يصبح لون اللحم بنيا ، مع إضافة المزيد من الزيت عند الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
6
انزع اللحم البني إلى طبق مغطى بورق الألمنيوم واحتفظ به لاستخدامه لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
7
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي الزبدة إلى نفس القدر المستخدم لتحمير اللحم. عندما رغوة الزبدة ، إضافة البصل إلى وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الزعتر والبهارات والقرنفل وبعض جوزة الطيب. يطهى حتى لون الكراميل الفاتح ، من 20 إلى 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
رذاذ في العسل. ثم أضف الشيري لتحلية المقلاة. بعد ذلك ، أضف المرق ولحم البقر البني. يغطى ويشوى في الفرن لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
إضافة الكمثرى ويقلب على الجمع. مشوي حتى ينضج اللحم البقري ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة أكثر. بارد وتخزينها في الثلاجة لتناول وجبة قبل.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
عندما تكون جاهزا للتقديم ، أعد تسخين اللحم البقري المحفوظ بوعاء في فرن 325 درجة فهرنهايت أو على سطح الموقد ، مغطى على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
تحريك القشدة الحامضة مع الثوم المعمر والقشدة الثقيلة والفجل. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
12
قدميها فوق اللحم البقري والبصل مع الكمثرى.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

1كيلوغراميخنة لحم البقر أو لحم البقر تشاك ، مقطعة إلى 2-إلى 2 1/2 بوصة قطعةيخنة لحم البقر أو لحم البقر تشاك ، مقطعة إلى 2-إلى 2 1/2 بوصة قطعة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقرمرق لحم البقر6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر المفروم ناعماالثوم المعمر المفروم ناعما907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبصل سيبوليني (حوالي 2 كيس) أو 1 1/2 رطل بصل لؤلؤي أحمر أو أصفربصل سيبوليني (حوالي 2 كيس) أو 1 1/2 رطل بصل لؤلؤي أحمر أو أصفر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالقشدة الحامضة أو كريم فريشالقشدة الحامضة أو كريم فريش1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري جافشيري جاف22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم1أوريو محشو مزدوجالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1قرصةقرصة القرنفل الأرضقرصة القرنفل الأرض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2قطع حلوى التوفي من هيث بار1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأعد الفجل ، مثل الذهبأعد الفجل ، مثل الذهب6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالخضار أو زيت الزيتونالخضار أو زيت الزيتون4لارجيسالكمثرى ذات الجلد البني غير الناضجة ، مقشرة ومقطعة إلى 4 إلى 6 أسافين لكل منهاالكمثرى ذات الجلد البني غير الناضجة ، مقشرة ومقطعة إلى 4 إلى 6 أسافين لكل منها