لحم بقري محشي بالفطر والسبانخ
قد يكون لحم البقر المحشو بالفطر والسبانخ مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 367 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 15. ل $5.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من لحم البقر المتن ، المارجرين ، قبعات فطر شيتاكي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 65%. حاول سبانخ مشوي مع لحم بقري محشي بالفطر, لحم بقري محشي بالفطر، و لحم بقري محشي بالسبانخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب المارجرين في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
إضافة الفطر والكراث; سوت 4 دقائق.
أضف البراندي ؛ يطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يتبخر السائل. ملعقة خليط في وعاء كبير.
سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة.
يضاف السبانخ والثوم ؛ سوت 30 ثانية أو حتى يذبل السبانخ.
ضعي خليط السبانخ في مصفاة مع الضغط على ظهر الملعقة حتى تصبح رطبة بالكاد.
يضاف خليط السبانخ ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل إلى خليط الفطر ؛ يقلب جيدا.
تقليم الدهون من لحم المتن. لفراشة المتن ، شريحة بالطول ، وقطع ل ، ولكن ليس من خلال ، الجانب الآخر. افتح النصفين ، وضع لحم المتن بشكل مسطح. شريحة كل نصف بالطول ، وقطع إلى ، ولكن ليس من خلال ، الجانب الآخر.
ضع غلافا بلاستيكيا شديد التحمل فوق لحم المتن ، وقم بتسطيحه حتى سمك ، باستخدام مطرقة لحم أو دبوس لف.
يرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل فوق لحم المتن.
انتشار خليط السبانخ أسفل مركز الخاصرة إلى داخل 1/2 بوصة من الجانبين; أضعاف أكثر 3 أو 4 بوصة من نهاية صغيرة.
نشمر عن تندرلوين ، أزياء جيلي رول ، بدءا من الجانب القصير. تأمين على فترات 2 بوصة مع سلسلة الثقيلة.
ادهني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فوق لحم المتن ، ورشي الملح والفلفل المتبقي.
ضع لحم المتن على مقلاة اللاحم المغلفة برذاذ الطهي. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من لحم المتن.
اخبزيها على حرارة 500 لمدة 35 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 130 (نادر) أو 160 (متوسط).
ضعي لحم المتن على طبق تقديم كبير ، واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.